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Restaurante para degustar buenos productos ahumados con madera de haya en Paimpol.
Se llega a degustar buenos productos ahumados con madera de haya: salmón, trucha, caballa, lomo de cerdo, pechuga de pato... Productos mayoritariamente bretones, que se pueden tomar in situ o para llevar: el restaurante es también una tienda de delicatessen, con mermeladas y caramelos caseros, especias, bebidas... Incluso los especiales del día están disponibles en tarros. Cada día aparecen tres propuestas en el menú, con, por ejemplo, callos a la sidra, brandada de eglefino, estofado de jabalí o pollo tailandés con verduras.
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Opiniones de los miembros sobre LE BALTHAZAR
4.3/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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En résumé de bons produits mais une cuisine qui mérite plus de goût le tout pour 25 euros le menu.
Il n'y a pas de mayonnaise dans la sauce servi avec le thon,
la daurade est servi avec coriandre, piment d'espelette et huile de thym
pour le dessert : Il n'y a pas de caramel sur la pâte ni dans l'assiette et c'est une crème vanillée au siphon (pas une crème fouettée)
Kenavo
M. LE CHEF DE CUISINE