Gastronomía especialidades locales y vinos Armadura Lamballe

La experiencia de la familia Benoît en la elaboración de sidra se transmite de padres a hijos desde hace décadas. Su multipremiada producción es referencia en muchos restaurantes de la región. Su oferta incluye una docena de tipos de sidra (ecológica, rosada, aromatizada...) y algunas bebidas espirituosas. La cuvée Prestige, envejecida en barricas de roble, ofrece una sidra de un bello color dorado, que desarrolla en boca aromas de tarta Tatin y caramelo. La nueva y espaciosa tienda, situada en la carretera entre Lamballe y Pléneuf, también ofrece otros productos locales.

Este productor de mejillones bouchot ofrece una experiencia completa de mariscos: primero puedes comprar todo tipo de mariscos en la tienda frente al cobertizo de los mejillones. Incluso puede sentarse para una degustación, en la terraza o en la habitación, que ofrece una hermosa vista de la bodega de Jospinet. Por último, la Cesta Yodada ofrece visitas guiadas en el corazón de los bouchos. Descubrirá la historia del cultivo de mejillones en la bahía de Saint-Brieuc y los métodos de trabajo de los mejilloneros.

Un huerto de 12 hectáreas, 7.000 manzanos y 14 variedades de manzanas. Una conducta biológica de la producción (certificada Ecocert), de la manzana de la sidra. La cidrería de la bahía te da la bienvenida en tres etapas: en primer lugar, la visita del huerto y de su ecosistema (en función de las temporadas te encuentras con el mesange y sus nichos, el murciélago y sus casas de repostería…), luego la de la tidrería de la noche en el sótano, y luego la etapa tan esperada de la degustación. En verano, puedes venir aquí, degustar en familia o grupos (la sala puede acoger a 60 personas) y disfrutar de suculentas crepes bretones acompañadas de una ensalada de sidra o de zumo de manzana. La oportunidad ideal para tomar fuerzas antes de ir a visitar los alrededores ricos de curiosidades y paisajes o al regreso de la playa. Una parada en cualquier caso muy agradable que respira la naturaleza. Es francamente difícil no sucumbir a la tentación: sidra bruta, sidra mullida (regularmente medalllados en el concurso regional de la sidra de Bretaña de Saint Brieuc), sidra manzana, poada, mermelada de sidra, jalea de manzana… Podrás volver a los brazos con recuerdos golosos y dulces.

Esta tienda de vinos, situada a pocas cuadras del paseo marítimo, ofrece una interesante parada para abastecerse no sólo de vinos, sino también de productos locales. Es imposible pasar por alto la gran puerta de madera que hay justo antes del puente. Tómese su tiempo para descubrir el rincón de las bebidas bretonas: pastis de algas con algas, chouchen, licor de castañas, cervezas Finistère, sidra biológica de las Côtes d'Armor de la sidrería Le P'tit Fausset.... Es posible componer su cesta adornada añadiendo las terrinas de campo Hénaff (su gama "Selección"), las patatas fritas de trigo sarraceno, los pequeños confits de chalota de Bretaña, las lentejas de cerdo con algas o algunos productos del Ahumadero Paimpol.

Esta granja avícola al aire libre incluye una gran tienda que vende productos de granja y locales. Encontrará, por supuesto, rillettes, filetes y platos preparados por Marie-Jeanne y sus dos asociados, pero también delicias bretonas de todo tipo: helados, pastas, pasteles, conservas, cervezas, sidras, mermeladas, frutas y verduras de temporada, productos lácteos, tés de hierbas... Todo lo que necesitas para un suministro completo. Durante el horario de apertura de la tienda, es posible, a petición, hacer un recorrido frente a los corrales donde se alinean los gallináceos.