Carnicerías Dirección

Todas las mañanas, en el magnífico mercado cubierto de Sens, la tienda de Mickaël Gauthier vende carnes y embutidos de primera calidad. Se trata, evidentemente, de productos tradicionales, como los excelentes callos y ternera de la región de Limousin. Todo procede de fuentes francesas y, sobre todo, del gran saber hacer de Mickaël Gauthier. Un artesano como cada vez hay menos. Sus productos ganan premios con regularidad. Su boudin, por ejemplo.