Gastronomía especialidades locales y vinos Dirección

Esta tienda de delicatessen, a un tiro de piedra de la catedral, muestra productos locales y artesanales. Cerveza Sens, especias, chocolate Yonne, aceites artesanales, pero también terrinas y dulces. Sin olvidar las "Sénonettes", deliciosos dulces de avellana La decoración es magnífica y contribuye al placer de la visita. En resumen, "Rose et Léon" es típicamente la tienda en la que entras sin ninguna idea en mente y de la que sales asombrado gracias a la calidad de los consejos y a todos los hermosos descubrimientos que puedes hacer!

Venimos aquí primero por el olor, el aroma del café tostado que nos excita. ¡Y por el descubrimiento! ¡Más de 15 cafés y 80 tés, suficientes para estimular los deseos de todos los amantes de la L profunda! Durante nuestra visita, también dejamos que nuestros ojos vaguen en esta cálida boutique, con un pequeño rincón para probar los deliciosos productos en el lugar. En el Café Co Thé, también encontrará mermeladas Miot, barras de chocolate Bonnat y una buena oferta de galletas caseras. Sin olvidar cajas, teteras y tazas. Una bonita dirección.

Meilleur Ouvrier de France, Pascal Caffet, de Troyes, tiene una quincena de tiendas en Francia y en todo el mundo, hasta Tokio y Milán. En Borgoña, además de Nevers, es en Sens donde ha elegido instalarse, cerca del mercado cubierto. Aquí, la especialidad es el praliné Se encuentra en los chocolates, por supuesto, pero también en las creaciones de pastelería que hacen la boca agua a primera vista: Manakara, Siracusa, Moscú y Montreal en particular para los postres helados... ¡Nos encanta! Y también puede hacer su pedido en el sitio web.

Meilleur Ouvrier de France, Olivier Vidal ofrece sus delicias cerca de la catedral. En esta tienda encontrará todas las especialidades del chocolatero, ya presente en Auxerre (frente a la estatua del cadete Roussel). Le encantará el chocolate, por supuesto, pero también los brioches de praliné, los macarrones y las cremas para untar. Y no olvidemos los helados, absolutamente deliciosos. O la repostería, siempre de la mejor calidad. Un verdadero paraíso para los gourmets más exigentes Una dirección excelente.

Establecido en Véron desde 1929, el turronero y pastelero Maurice Hu también tiene una tienda en Sens, frente al mercado cubierto. Aquí encontrará todo lo que ha forjado su reputación: turrones, piruletas, berlingots, malvaviscos, pralinés, obleas finas, galletas y mucho más. Aquí todo se elabora según la más pura tradición. Y todo es 100% local. Para envolver sus golosinas, puede incluso regalarse bonitas cajas con el logotipo de la ciudad Es imposible resistirse a esta dirección 100% nostálgica y, por tanto, 100% placentera Y no se olvide de las magníficas liquidaciones que se ofrecen en Véron los miércoles.

La reputación de las cervezas de Sénon traspasa las fronteras del departamento. Fundada en 1996, esta cervecería artesanal comercializa sus marcas "Thomas Becket" (las auténticas), "Alesia" (las ecológicas) y "Burgundia" (las originales). En 2023 se añadió "Héritage", de calidad superior. ¡O cuando el lúpulo de Sençon invita al whisky! También cabe destacar que en 2022 la cervecería ganó nada menos que 7 medallas en el Concours Général de Paris y en el Concours Général de Lyon. También se organizan visitas guiadas.

Aquí sucumbimos a la frescura y la finura de las creaciones de chocolate; nos encantan las especialidades de la casa como las "Rochers de Sens" (pequeñas almendras caramelizadas en chocolate), y el "Brennus". Un homenaje al famoso pueblo galo de los Senones que tomó Roma en el 329 a.C., pero sobre todo un fantástico hojaldre de praliné de avellanas. Los panes y pasteles están en la parte superior también, al igual que los diversos pasteles. No hay duda de ello, la calidad está ahí, y lo ha estado durante muchos años ya. Porque la Panadería Gaufillier es una institución en Sens.

Instalado en la isla de Yonne desde hace apenas 30 años, Le Marché des Vins ofrece una amplia gama de vinos de propietarios de las regiones de Yonne y Borgoña, así como de otras regiones francesas. Además de los vinos imprescindibles, también hay grandes hallazgos descubiertos por estos especialistas. También hay una gran variedad de licores, como rones y sakes de todo el mundo. Degustaciones, cofres regalo, construcción de bodegas, asesoramiento y búsqueda de vinos: es una dirección que no debe perderse, a dos pasos de la estación SNCF.

Desde hace muchos años, Francis Patrat deleita a sus clientes con sus dulces: pasteles muy sabrosos, chocolates finos y sabrosos, y helados caseros en la carta de esta bonita pastelería y chocolatería situada en la Grande Rue de Sens, a pocos pasos de las orillas del Yonne. También cabe destacar: un servicio de catering para tus recepciones con amigos o familiares, y una tienda online donde puedes hacer pedidos, incluso a distancia. Una hermosa dirección.

Una tienda de comestibles, sin duda, pero no como las demás. En la Epicerie du Marché, le recibirán en un entorno muy bonito para ofrecerle productos ecológicos, locales y/o de comercio justo. Y sin envoltorio. El objetivo: cero residuos y la preservación del planeta, por supuesto Además de los productos de alimentación, cosmética y limpieza, también nos gustan los accesorios de cocina y las bonitas botellas de agua isotérmicas. ¡Buenas ideas para regalar, al mismo tiempo!

Fundada en 1996 en el corazón de la Provenza, Oliviers & Co ha tenido tanto éxito que han surgido tiendas por toda Francia. Establecida en Sens en septiembre de 2023, ofrece los mejores aceites de oliva, procedentes de productores exigentes y cuidadosamente seleccionados. Un enfoque sostenible que ha consolidado la marca y que también se aplica a los vinagres, los productos delicatessen, los preparados para aperitivos y los dulces, como los turrones provenzales y las cremas para untar. Cuando el Mediterráneo se instala cerca de la catedral de Senon, el sol no falta

Todas las mañanas, en el magnífico mercado cubierto de Sens, la tienda de Mickaël Gauthier vende carnes y embutidos de primera calidad. Se trata, evidentemente, de productos tradicionales, como los excelentes callos y ternera de la región de Limousin. Todo procede de fuentes francesas y, sobre todo, del gran saber hacer de Mickaël Gauthier. Un artesano como cada vez hay menos. Sus productos ganan premios con regularidad. Su boudin, por ejemplo.

Durante muchos años, el Auberge de la Vanne ha sido uno de los favoritos de la comunidad senonesa. Recientemente, su propietario, Olivier Klein, ha traspasado el negocio a su hija Audrey. Galardonada con el título de mejor sumiller de la región de Auvernia-Ródano-Alpes por Gault & Millau en 2020, Audrey ofrece ahora una amplia bodega. En cuanto a la sala con vistas al río Vanne, ahora puede sentarse y disfrutar de una copa de vino con una tabla. También se ofrecen cursos de vino.

Desde 1974, Germinal ofrece un modo de vida alternativo. Alimentos ecológicos, aquí puede encontrar todo lo que desee: desde comestibles hasta productos lácteos, desde delicatessen hasta productos de panadería. Nos gustan los productos que no se pueden encontrar en ningún otro sitio: el agar agar, el puré de almendras, una muy buena alternativa a la mantequilla para la repostería. Y luego están los productos de limpieza y belleza, algunos de los cuales tienen un precio muy razonable. Nos gusta aún más porque el nombre hace una bonita referencia a la literatura francesa y da un bonito espíritu

Este bar de ostras y pescado ofrece un concepto innovador en Sens. Aquí puede comprar su pescado, siempre muy fresco, por supuesto, pero también sentarse en un ambiente moderno para disfrutar de una fuente de marisco, ostras y, cada mediodía, un menú con entrante, verduras y postre y, por supuesto, ¡una selección de pescado a la vista! Los precios son bastante asequibles y el viaje merece la pena. Los productos son muy frescos y de gran calidad. Y entretenimiento regular, dependiendo de lo que haya disponible. No se lo pierda.

En la Grande Rue, la tostadora Morgane Peuziat tuesta a mano los cafés que ha seleccionado cuidadosamente por sus sutiles sabores. También apreciará la delicadeza de los tés Christine Dattner y "Tea Forté", 100% orgánicos, que se ofrecen para su degustación, pero también para su venta a granel y en pirámides. Para completar la oferta, Morgane propone chocolates y dulces de diseño, así como objetos y utensilios relacionados con estas bebidas. Con un montón de ideas de regalos para traer de vuelta. Un buen lugar para sentarse también, y disfrutar del salón de té.