L’AUBERGE DE L’ÂTRE * * *
Hotel
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€€€
Cómo llegar y contactar
03.86.32.20.79
2024
Recomendado
•
2024
Encantadora posada con una refinada decoración que ofrece un esmerado servicio y una agradable estancia.
Se trata de un establecimiento de renombre. Las siete encantadoras habitaciones están decoradas con refinamiento, y la estancia es siempre muy agradable. Francis Salamolard dirige el hotel y, sobre todo, el restaurante. Un excelente chef que se formó en Auxerre, así como en Ledoyen y Ruc en París. El día de nuestra visita, disfrutamos mucho con la cassolette de caracoles a la crema y setas al perejil, seguida de filetes de trucha local, puerros al vapor y puré de hinojo, y terminada con un glacé de Morvandia. Muy recomendable.
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