L’AUBERGE DE L’ÂTRE
Cocina francesa
•
€€€
Cómo llegar y contactar
03.86.32.20.79
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece una cocina refinada que varía según la temporada en Quarré-les-Tombes.
Francis Salamolard ya no necesita introducirse en la región. Este chef se ha formado en algunos de los mejores establecimientos, como el Ledoyen de París y el White Hart Hotel de Windsor. Le invita aquí, en el corazón del Morvan, a descubrir su cocina refinada y sutil que varía según las estaciones. No dude en probar el foie gras de pato casero y su pan de brioche, o la pata de pintada de granja rellena de ratafía de sidra. A no ser que prefiera la galleta de lucioperca al azafrán con puré de hinojo fresco ¡Una gran mesa por descubrir! El establecimiento también cuenta con siete habitaciones.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre L’AUBERGE DE L’ÂTRE
4.8/5
37 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Très bel accueil
Plats traditionnels excellents notamment le souffle au grand marnier
Parfait pour une soirée automnale après la découverte du Morvan
Plats traditionnels excellents notamment le souffle au grand marnier
Parfait pour une soirée automnale après la découverte du Morvan
Visitado en noviembre 2023
Auberge très conviviale avec un chef dynamique maître restaurateur et grand spécialiste des champignons, cave exceptionnelle
A faire les sorties champignons avec les explication du chef
A ne pas manquer les soirées dégustations à thème : Bourgogne, Chablis, Alsace, vous pourrez y découvrir des grands crus, des premiers crus
A faire les sorties champignons avec les explication du chef
A ne pas manquer les soirées dégustations à thème : Bourgogne, Chablis, Alsace, vous pourrez y découvrir des grands crus, des premiers crus
Visitado en octubre 2023
A partager sans modération tout est bon !
Visitado en octubre 2023
Mit unglaublichem Einsatz betreibt der Inhaber sein Hotel-Restaurant - wobei der Schwerpunkt auf "Restaurant" liegt, denn das Essen liegt auf höchstem Gourmet Niveau! Die Mousse a l'Orange bleibt noch lange in Erinnerung!!! Merci Monsieur !
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Nous y sommes allés pour pour prendre un thé.
Un service impeccable.
Un feu dans cette majestueuse cheminée nous attendait.
Top.