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FERME DE BREVIANDE

Biológicos
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Bréviande, 89240Parly, Francia
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Los hermanos Liperi, Mario y Walter, se incorporaron a la explotación familiar en 1973, creando una actividad de cría de cabras y producción de queso de leche de cabra. Comprometidos con la agricultura ecológica, también mantienen un rebaño de ovejas lecheras para ampliar su gama de quesos. Con el suero extraído durante el proceso de elaboración del queso, crían cerdos y desde 2002 venden también sus embutidos, pero también carne de cordero. Su granja les permite producir los cereales necesarios para sus animales.

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