LA MAISON DES MACARONS (BOULANGERIE-PÂTISSERIE HALBIN)
Cómo llegar y contactar
En primer lugar, es imposible no caer en esta fachada colorida, muy girly. Del verde al rosa, todo llama al santo pecado de gastronomía. Pan y varita de harina biológica, varita de Tradición francesa en etiqueta roja, los productos son de buena calidad. Lo que hace la reputación de esta casa: los pasteles y, en particular, los macarrones. Nos cruzamos con los machacados Mac'Brest, los Mac'St Ho, y los sabores saborean con gran placer los auténticos kougloles cocidos con moldes de arcilla de Soplenheim. Sin olvidar el Aelis, especialidad creada por el señor Halbin en el primer mercado medieval de Lony en 2009, en homenaje a la condesa Aelis, condesa de la ciudad de Salomy: se trata de un pequeño saboreado, lleno de una guarnición de mantequilla salada o de cassis de Borgoña o de griotinas. ¡Nos encanta!
