SIGNE-CHABLIS
Esta tienda, recientemente abierta en Chablis, valoriza los vinos de Chablis y del Grand Auxerrois. Se ofrecen varias actividades: formaciones sancionadas por un diploma, donde el descubrimiento de los vinos podrá continuar para los más avisados mediante una iniciación al trabajo de la vid por el enlogo de la casa; y noches de degustación y descubrimiento, a domicilio o para su empresa. Firmado-Chablis, también es el efímero, donde podrás vincular la pasión de la cocina con el encanto de los vinos: Un menú personalizado servido en una sala privatizada, entre amigos o para clientes. Y no olvides también el Ennobistro, donde podrás (a cualquier hora) probar una pizarra de charcutería, una tabla de quesos o un plato de foie gras casero, acompañado por supuesto de un excelente vaso de chablis. Muy buena dirección, llovitada por el Pequeño Fué.