Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza idealmente situado en el corazón de los viñedos, que ofrece especialidades regionales.
En la carretera de Avallon, a 7 km de Auxerre, le espera L'Auberge d'Augy. Tras haber trabajado con algunos de los mejores chefs de la región y en las cocinas de numerosos restaurantes (¡desde el Yonne hasta la isla de Saint-Martin!), el chef ofrece aquí una magnífica cocina. En la carta del albergue, saboreamos el crottin de cabra vegetariano de la Ferme d'Augy, seguido de un filete de lubina y su jugo Irancy. También merece la pena probar la cabeza de ternera con salsa gribiche, una de las especialidades del chef. O la cazuela de riñones de ternera a la sartén con crema de colmenillas. Una auténtica delicia
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'AUBERGE D'AUGY
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Bonne cuisine