HÔTEL LA RECONCE - RESTAURANT DE LA POSTE
En la carretera de los castillos, las granjas fortificadas, las iglesias y las capillas romanas, pescado, en el corazón del Charolais-Brionnais. Un bonito pueblo con su antigua posada de arquitectura borgoña. Aquí es donde Myriam y Pascal Chalamet se instalaron hace unos años después de un recorrido que llevó al chef a trabajar en prestigiosos establecimientos principalmente en el sur de Francia. Hoy está en casa, trabaja para él y para sus clientes a quien hace placer cada servicio. En una sala burguesa, está repleta de bonitos platos bien compuestas con productos de calidad que magnifican magníficamente como esta dorada acompañada de un risotto de jabones o este pichón sabiamente escoltado de trufa y de higue con vino rosado. Si quieren probar buenos quesos perfeccionados, atrévanse porque aquí los suministran Hervé Mons, el Papa del queso. Sin embargo, la casilla quesos no debe impedirles elegir un postre, especialmente el soufflé caliente y frío, pera avellana.
Opiniones de los miembros sobre HÔTEL LA RECONCE - RESTAURANT DE LA POSTE
une savoyarde d'adoption (charolaise), on revient toujours à ses premières amours !