Cómo llegar y contactar
El Ardoise, situado en el centro de la ciudad de Mâcon, con sus vigas de madera a la vista, sus bonitas piedras y sus menús de pizarra que jalan la sala, incita a la degustación. Stéphane Solchet, Jefe, selecciona, en los productores locales, carne, aves de corral y peces de río de Saone. En el Ardoise, la carne charolesa y el pollo de Bresse han sido puestos en el honor. Comience con el pastel de hígado de las aves de corral y prosigue con la tableta de ternera y los tomates confitados a los espárragos verdes. Puedes terminar con una bandeja de quesos refinada o un millecoro. En verano, las frituras de Saône vuelven al plato y las ancas de rana saltan directamente en los menús. Y para acompañar estos platos, el chef dispone también de una excelente bodega. Con 50 cubiertos en la sala y 30 cubiertos en la terraza, La Ardoise puede recibir grupos, especialmente familias y empresas. Una dirección que merece la pena.
Opiniones de los miembros sobre L'ARDOISE
