Cómo llegar y contactar
Restaurante en Mâcon que prepara una cocina refinada de pescado, productos del mar y del río
A orillas del Saona, en el puerto deportivo, el restaurante Le Poisson d'Or es una de las direcciones chic de Mâcon. El escenario es un encanto y la cocina es refinada. Con sus grandes ventanales que dan al río, el restaurante es luminoso y la puesta de sol al final de la tarde lo convierte en un lugar ideal para comidas románticas. Le Poisson d'Or es un lugar donde los peces y mariscos del río y del mar están a la orden del día. En el centro de atención: ostras, salmón, lucioperca, ranas, lubina, gambas... En el menú: Foie gras y manteca de avellana, gelatina fina de remolacha y su espuma, raviole de cebolla confitada con vinagre de frambuesa de Jean Marc Montegottéro; filete de ternera de Corrèze cocido a baja temperatura, setas porcinas y muselina de chirivía, jugo de hueso y mantequilla de ajo con perejil... ¡Eso es revelador!
Opiniones de los miembros sobre LE POISSON D'OR
Vraiment excellent.
Merci également au chef d'être venu, à la table, prendre en compte mon problème d'allergie.
Chaque plat était un chef-d'œuvre, présentant un mélange parfait de saveurs et de textures que seul un chef expérimenté peut orchestrer. En ce qui concerne le chef, son talent est vraiment digne d'éloges. Il est évident que chaque plat a été élaboré avec précision et une connaissance approfondie des traditions culinaires françaises. La présentation était aussi agréable pour les yeux que le goût pour le palais, ce qui témoigne du dévouement du chef à son métier.
Si vous êtes un fin connaisseur de la cuisine française et que vous appréciez une atmosphère accueillante, le restaurant Le Poisson d'Or est un lieu à visiter absolument.