LA FERME DU BUIS
Foie gras
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Chantal Duband lleva más de 21 años elaborando sus propias preparaciones a base de pato y vende foie gras fresco, pero también en terrinas, como foie gras entero o en bloques, desde su Ferme du Buis, en La Chapelle-sous-Uchon. Tenga en cuenta que también vende productos frescos como pechugas, aiguillettes, alas, patas o mangas de pato y productos cocinados como patés, galantinas, mollejas, pechugas de pato ahumadas, rillettes... No dude en venir a visitar la granja para ver los 500 patos de Berbería y Mulard que se crían cada año y para degustar los productos de Chantal y Léon Duband. Si está en la zona, no se pierda el mercado agrícola del último miércoles de julio ni las puertas abiertas de viticultores y productores.
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