BOULANGERIE PÂTISSERIE JOUVENCEAUX
Panadería
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2025
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2025
Por segundo año consecutivo, a finales de 2024, Benjamin Jouvenceaux ganó el premio a la mejor baguette tradicional del departamento, otorgado por la Unión de panaderos de Saona y Loira. Una justa recompensa para este joven artesano que se toma el tiempo de hacer las cosas bien, sobre todo dejando reposar su masa durante 24 horas. El resultado es una baguette crujiente con una miga aireada que se conserva bien. Lleno de imaginación, también ofrece otros panes, brioches y pasteles muy sabrosos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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