2024
MOULIN MAURICE
Especialidades de la región Borgoña
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Cerrado
leer másEl Moulin Maurice tuvo que dejar de funcionar por falta de autorización para utilizar la energía hidráulica del Sena. Desde entonces, se ha convertido en una charcutería en la que Anne-Sophie Maurice continúa la tradición de preparar y vender harinas (del Jura) ensambladas según sus propias recetas, desde la harina tipo 45 hasta los "14 cereales", incluido el de los Gaudes. Moulin Maurice también vende productos frescos, verduras de temporada, carnes y quesos locales, carne de cerdo o de vacuno orgánica, filetes de trucha de Veuxhaulles-sur-Aube, caracoles de Vernot, vinos del Châtillonnais..