espacio marino para todos los gustos y apetitos
La Criée se instaló en Saint Apo, en las inmediaciones de Dijon, y nos alegramos de ello, la elección de restaurantes de pescado y de crustáceos es limitada en nuestras regiones borgoñonas. Cuatro formulaciones, Express costero, Quai Ouest, La Grité o Navegador. Hay para todos los apetitos y gustos. Nos gusta elegir a la carta porque hay muchas propuestas. Los adeptos de las ostras estarán a los ángeles cuando descubran la elección que se les ofrece. Por una parte, las finas palabras claras de Pontac, Maison Breuil, Thaëron y Geay. Por otra parte, las ostras de excepción con la especial ostra arenal y la especial utah beach que es realmente un gran credo. En pleno verano, no nos privamos. Por parte de los crustáceos y conchas, es el paraíso de la bogavante, de la cigala, de los camarones, del buey, de los bulotes…¡Qué pedir más si no es que el mar se acerca a Dijon? " Los tártaros muy frescos te seducirán porque no parecen los que se sirven en los demás establecimientos: cevillo de dorada rosa, salmón y abogado, forma chirashi al wasabi, abogado con cangrejo. Verdaderas sorpresas. Extremo frescor del conjunto y se sirve con una sonrisa en este agradable espacio marino. El restaurante acoge a los grupos, sin limitación de número, y abre todos los días del año. Se ponen en cuatro para satisfacerte (lo que es raro). Nada que objetar, servicio rápido, agradable y joven. Reserva indispensable.