Restaurante châtillonnais que ofrece platos bien presentados en Montliot-et-Courcelles.
¡Qué hermosa dirección gastronómica es el restaurante del Chauvonnais! En cuanto a Seine, te acoges en una sala de restaurante muy agradable, en tonos rojos, pronunciados y con una agradable cordialidad. El chef, Matthieu Robbe, cambia la carta a lo largo de las estaciones. En cualquier caso, sirve una cocina tradicional borgoña confeccionada a partir de productos locales de calidad, despertados por un toque original y creativo como la Tarta Epoissiflette y su Ensalada aux Nux, y el filete de Sandra, salsa virgen a las aceitunas negras, Risotto a las verduras y Chorizo… En cuanto a los postres, confía en la crema quemada del momento. Los sabores son alegres, los platos bien presentados y si reserves unos días de antelación puedes pedir chuletas de buey o fondue de buey. Biche el invierno, buey y ternera en primavera con salsas y patatas fritas. Que la felicidad.