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La Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie es la principal organización profesional de cafés, hoteles, restaurantes y discotecas independientes en Francia. Patrick Jacquier es Presidente de la UMIH en la Costa de Oro desde hace más de 10 años y Director General de una empresa hotelera familiar de reconocido prestigio, creada con su padre Alain Jacquier. Una empresa con una docena de establecimientos (hoteles, restaurantes) en la región. El sector de la hostelería representa a 220.000 empresas en todo el país, empleando a casi un millón de personas y ofreciendo muchos puestos de trabajo
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