LE PHOENIX D'OR
Restaurante de cocina vietnamita, china y tailandesa en Châtillon-sur-Seine.
El Phoenix d'Or, especializado en cocina vietnamita, china y tailandesa, nos sumerge en un ambiente de Asia con su decoración típica y el acuario lleno de peces emblemáticos. El trato es agradable, cálido, casi familiar. En cuanto a la cocina, es refinada y sabrosa. El menú nos propone marcar nuestros platos a nuestra manera, como por ejemplo el calamar salpicado de salsa fina o un cerdo caramelizado, mientras que en acompañamiento se proponen la soja salada, los fideos naturales o la pasta amarilla de ternera. Todo se sirve en pequeñas bases ovaladas, justamente proporcionadas, así como en pequeñas sartén con espíritu plancha. ¡Un hecho muy agradable y de calidad! Para los golosos en menú completo o con un ligero toque, la carta de entradas es igualmente conservada. Recomendamos los nems con queso de cabra que se funden deliciosamente en la boca. En resumen, una dirección muy simpática que sea la ocasión para una fuga de baguettes en mano.