2024
Recomendado
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Sabroso restaurante y bar situado en la circunvalación de Beaune, que sirve refinada cocina tradicional y de temporada.
"La gourmandise es una prerrogativa exclusiva del hombre", decía Brillat-Savarin y es Michel Simon, el animado propietario del Caveau des Arches, quien lo defiende. Unos pasos, luego las piedras y la luz tenue nos sumergen en el universo íntimo y cálido de una bodega del siglo XV. El mercado o los menús del chef, la cocina es refinada, los platos perfectamente dominados. El filete de ave con Epoisses "Berthaut" y un Parfait Glacé con licor "Bonne Poire" seguro que excitan las papilas gustativas. ¡Una sabrosa mesa en la que te aconsejamos que reserves!
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Opiniones de los miembros sobre LE CAVEAU DES ARCHES
4.2/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
C était parfait, dans un cadre splendide !
LE CAVEAU DES ARCHES
Director
12/12/2023 a las 13:52
Merci beaucoup ????
L'équipe du Caveau des Arches
L'équipe du Caveau des Arches
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Visitado en noviembre 2023
Excellente cuisine, très bon service mais un peu bruyant
LE CAVEAU DES ARCHES
Director
05/12/2023 a las 14:39
Bonjour, nous vous remercions pour votre avis, nous prenons en compte votre remarque. Au plaisir ????
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Visitado en noviembre 2023
Rien à redire sur l'ambiance, la décoration ou même le service (bien qu'il puisse parfois être un peu long). La cave voûtée est sublime.
Belle carte des vins.
En revanche, le rapport qualité-prix pourrait être meilleur. J'ai trouvé les prix exagérés pour ce qui était servi (en terme de travail sur les plats et de quantité, par exemple pour le risotto de coquillettes, ou le plateau de fromage avec 4 petits morceaux à 15 €).
On peut trouver mieux ailleurs pour moins cher.
Cela reste néanmoins une belle adresse à Beaune dans un très beau cadre.
Belle carte des vins.
En revanche, le rapport qualité-prix pourrait être meilleur. J'ai trouvé les prix exagérés pour ce qui était servi (en terme de travail sur les plats et de quantité, par exemple pour le risotto de coquillettes, ou le plateau de fromage avec 4 petits morceaux à 15 €).
On peut trouver mieux ailleurs pour moins cher.
Cela reste néanmoins une belle adresse à Beaune dans un très beau cadre.
LE CAVEAU DES ARCHES
Director
05/12/2023 a las 14:40
Bonjour Floriane, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser votre témoignage. Au plaisir.
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Visitado en noviembre 2023
Tout était excellent ! comme d'habitude.... peut-être le service un peu long parfois,ce qui ne m'empêchera pas de revenir !
LE CAVEAU DES ARCHES
Director
23/11/2023 a las 09:51
Merci !
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Belle salle , service impeccable. Menu à 30 euros d un bon rapport qualité prix. Nous recommandons !