Cómo llegar y contactar
03.80.22.00.26
2024
Recomendado
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2024
Cocina francesa y tradicional local del chef Keishi Sugimura propuesta por un restaurante de Beaune.
Keishi Sugimura es el más borgoñón de los chefs japoneses, con una cocina atrevida inspirada en los terruños franceses. Apasionado de la gastronomía y el vino, no cabe duda de que se ha hecho un hueco en la ciudad gastronómica de Beaune. Le encantará el ambiente zen del comedor y la terraza-jardín japonesa, un guiño a los orígenes nipones del chef. Sus platos rebosan delicadeza y elegancia. Pruebe las colmenillas frescas rellenas del menú Tierra y Mar, ¡una delicia! Su paté en croûte es legendario, lo que le ha valido el título de subcampeón del mundo.
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Opiniones de los miembros sobre LE BENATON
4.2/5
37 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le service est aux petits soins, le personnel est souriant et attentionné. Nous avons apprécié le conseil de l'oenologue sur la carte des vins (vin naturel à température idéale, c'est à dire proche de 10° pour du rouge de Bourgogne, carafé avec soins).
La cuisine était délicieuse tout en étant légère. L'étoile est amplement méritée. Le seul point négatif notable sur la salle d'intérieur est le bruit, un petit aménagement acoustique serait idéal. Nous reviendrons.
Nous nous attendions à mieux au niveau de l’ambiance et du service pour un restaurant étoilé Michelin.
Merci à toute l'équipe pour une soirée des plus agréables.