Restaurante tradicional de Beaunois del chef Mickaël Thibert con terraza y vinos de prestigio.
El Fleury, que goza de una ubicación ideal cerca de los Hospicios, ha encontrado sus puntos de referencia con Jerome y Cécile Robinet. Ambos formados en la escuela hotelera y borgoñones en el alma son experimentados en la restauración de calidad. El chef Mickaël Thibert, que no carece de creatividad, propone una cocina tradicional con acento borgoñoso: sopa de calabaza y crema de tonka, caja de caracol, nuez de ternera con panés y zanahorias o cuahadas de conejos de mostaza y estragos, perfecto de piña o decadencia en el carambar de postre. El equipo hace todo lo posible para satisfacerte en la sala o en la terraza, desde el buen día. El servicio es irreprochable y los vinos propuestos al cristal son prestigiosos. ¡Buena degustación!
Opiniones de los miembros sobre LE FLEURY
J'ai été (très) déçu par le plat, un bœuf bourguignon qui était dur et les 3 morceaux de carottes et pomme de terre pas cuites...
Je ne parle pas du baba au rhum qui n'en n'avait pas (il baignait dans de l'eau sucrée)...
C'est dommage je pense qu'il ne faudrait pas grand chose pour que ce soit bien