L'ECRIT'VIN
Cómo llegar y contactar
Restaurante con bar situado en el centro de Beaune que ofrece cocina francesa y borgoñona del chef Etienne Wolf.
Este nuevo establecimiento de la plaza Carnot te acoge el tiempo de una comida e incluso unos días. De hecho, por un lado, es un restaurante y, por otro, pone a tu disposición habitaciones de huéspedes que permiten alojarse en pleno centro de Beaune. En cuanto al restaurante, la decoración es bastante lograda. Se ha conservado todo el encanto antiguo del edificio: paredes de piedra vista, carpintería y balaustradas de madera, techo a la francesa… se han añadido algunos retratos famosos, una gran biblioteca, sillones muy cómodos, un bar con bonitas acabados y un paseo. El ambiente está a medio camino entre el café literario, el bistró parisino y el restaurante contemporáneo. En la cocina, el chef Etienne Wolff te da cita con los grandes clásicos franceses y borgoñones: huevos con salsa de salsa roja y blanca, caracoles con cáscara, ranas frescas, buey borgoñoso, filete de buey charolais… Para dejarte guiar, opta por el menú Bistrot y las propuestas del día, el menú Borguignon pone en honor la región y el menú Ecrit'Vin está compuesto por especialidades de la casa. Los huéspedes pueden disfrutar de la selección de vinos de la región que ofrece el sumiller. Un lugar sorprendente que debe visitarse al menos una vez.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre L'ECRIT'VIN
M. et Mme Corré (Cannes)
des plats de qualité servies par un personnel tout aussi sympathique
Rien à redire c'est top .on reviendra sans hésitation