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2024
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Restaurante gastronómico 1 estrella en la guía Michelin en el corazón de Beaune que ofrece una cocina de alta calidad.
Este restaurante gastronómico, 1 estrella Michelin instalado en el centro de la ciudad, es el de Christophe Quéant, antiguo chef del restaurante Loiseau des Vignes, donde había obtenido su primera estrella que ha sabido encontrar en su propio establecimiento. En Carmin todo se desarrolla con zenitud. La sala es acogedora y acogedora, teñida de rojo su fondo negro y tu piedra. Puedes ir al almuerzo a partir de 25 euros por plato y postre del día. Un buen plan para comer con platos de excelente factura. El resultado no engaña, Christophe Cuant se aplica a la cocina de gama alta. Esto se ha conseguido.
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Opiniones de los miembros sobre LE CARMIN
4.1/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Tout simplement divin. Le service était impeccable. La nourriture était fabuleuse et abondante - nous étions tellement rassasiés après notre repas ! La carte des vins est très complète et propose une grande variété de prix.
Visitado en octubre 2023
Habitués des étoilés, le Carmin n'est pas un restaurant que nous retiendrons et où nous reviendrons. C'était un cadeau pour l'anniversaire de mon époux et j'ai été très déçue tant par les plats, qui pour moi n'étaient pas à la hauteur d'un étoilé, que par le service. Rapport qualité/prix très décevant.
Visitado en septiembre 2023
La nourriture était bonne mais pas géniale. Meilleure cuisine à Paris pour la moitié du prix et avec une meilleure expérience globale. Le maître d'hôtel était exceptionnel et a fait un travail formidable en aidant à choisir les vins et le menu, en présentant et en expliquant les plats, et en s'efforçant sincèrement de rendre l'expérience mémorable. Le reste du personnel de service... pas tellement. Encore une fois, le service était bon, mais pas exceptionnel. Il ne s'agit certainement pas d'un service de qualité Michelin, ni d'un service méritant le prix de l'hôtel.
Visitado en septiembre 2023
Un grand chef aux fourneaux passé par les plus grandes maisons . Une ambiance dernièrement revisitée qui donne encore plus de plaisir à ce moment passé au Carmin. L’étoile Michelin est amplement méritée et la carte des vins dispose des plus grands noms de la Bourgogne. Une belle expérience à vivre sans tarder.
Visitado en septiembre 2023
Un cadre intime, l’accueil est chaleureux. Le service est discret et efficace. Un sommelier passionné . La cuisine y est raffinée, des saveurs équilibrées. Le carmin propose un joli voyage.
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