LE GRAND BLEU
Mariscos y platos locales servidos en un restaurante de calidad en Beaune.
El Grand Bleu es un especialista en marisco y otros platos de pescado. La decoración de la sala Marina refleja esto con un dominio de azul con madera y cordones a lo largo de las paredes. Sin embargo, te esperan sorpresas como la cavagua abovedada de piedra que recuerda que el restaurante también sirve platos locales. Todos los productos del mar vienen directamente de Bretaña y están garantizados de un modo muy fresco. Para apreciarlos, te recomendamos el menú Grand Bleu. En el programa y según las temporadas, salmón, gambas, rodaballo, bar, todo cocinado con mucho gusto y precisión. A la carta, también verás sandro, vieiras e incluso una sopa del pescador que se come como a orillas del mar. Del lado de la tierra, jamón salpicado, cocota de caracoles, filetes de buey con salsa de pimienta. Un restaurante que no escatima sobre la calidad, la frescura y la presentación desde el menú del día asequible y famoso.
Opiniones de los miembros sobre LE GRAND BLEU
Les raviolis de saumon - intitulé sympathique qui donne envie, mais malgré la composition intéressante le goût n'est pas du tout équilibré. Tout est tellement acide qu'on a du mal à finir.
Soupe de poisson sans emmental (et sans en proposer) et la rouille : pas plus d'une cuillère à café.
Le homard vendu à 850g (à deux) - dans l'assiette cela fait minuscule et dans l'estomac tout autant : on en a eu pour exactement 3 petites bouchées chacun.
Qui plus est, le corail n'avait pas été retiré et la chair tellement caoutchouteuse qu'on se demande comment cela a été cuit... Et en voyant le grand aquarium vide ce n'est pas plus rassurant !
À la fin, malgré tous ces retours, aucun geste commercial. En bref : grande déception ce restaurant qui a gâché notre journée. À éviter !
Aile de raie et desserts très bons .
Personnel sympathique .
Une sélection de vins très correcte et merci pour les échanges intéressants que nous avons eu avec le responsable de l'établissement.
A refaire