Cómo llegar y contactar
cocina japonesa y vinos de Borgoña en 42 rue Maufoux
Para descubrir las sutilezas de la cocina japonesa y para casarte con los sabores orientales con los vinos de Borgoña, te recomendamos El Bissoh. En el 42 calle Maufoux encontrarás un restaurante con una decoración sobria pero agradable. Una sala sin "chi chi" y por causa aquí, el talento reside en el plato. El chef Mikihiko Sawahata, sublime, respeta la tradición de la cocina japonesa. Japón y Borgoña se encuentran en excelentes sushi o sashimis y sus papilas están encantadas con estas explosiones de sabores sutiles y explosivas. Para probar absolutamente: el menú descubrimiento y sus siete deliciosos platos. La cocina es excelente y la acogida, encabezada por Sachiko, está llena de atención y de amabilidad. Además, una magnífica selección de vinos como los chambolle-Musigny, Corton Grand Cru, Chassagne-Montrachet,… y vinos japoneses vienen a acompañar los platos. El Bissoh también es una segunda dirección, 1 A street del Faubourg Saint Jacques, que te invita a degustar los clásicos de la gastronomía japonesa. Y para terminar su comida, pruebe uno de los sake de excepciones que propone El Bissoh. Sea cual sea la dirección que elijas, es un viaje sensorial ineludible para descubrir absolutamente.
Opiniones de los miembros sobre BISSOH
