Cómo llegar y contactar
Restaurante en Beaune que ofrece cocina local en un ambiente agradable.
Mathieu Gaudeau, un joven y talentoso chef, dirige su restaurante con brio. La calidad de los platos preparados es siempre excelente. No sólo son deliciosos, sino que también son hermosos. De hecho, el chef presta mucha atención a su presentación. Por ejemplo, la pechuga de pato se sirve con miel y fruta asada balsámica, el lomo de bacalao se sirve con un puré de garbanzos, chorizo y cilantro.... Las combinaciones de colores y materiales juegan un papel importante, por lo que es para el mayor placer de nuestros ojos y papilas gustativas. El ambiente del restaurante es también muy agradable, la decoración mezcla el diseño con el carácter borgoñón de la sala. La cocina abierta permite contemplar la obra maestra en acción. Ardoise también rinde homenaje a Borgoña ofreciéndole la oportunidad de acompañar su plato con un vino excepcional. La carta incluye más de 300 de ellos, algunas de las referencias más bellas de la región, algunas de ellas a veces reservadas para los grandes restaurantes...
Opiniones de los miembros sobre L'ARDOISE
