Los mejores restaurantes Honolulu

La izakaya es una especie de aperitivo con tapas, versión japonesa. Es el equivalente japonés de las marionetas hawaianas acompañadas de cócteles. A la gran comunidad hawaiana de origen japonés le encanta y también a los muchos turistas japoneses! Es muy posible que te encuentres rodeado de japoneses. El Gaku se ha convertido en la referencia en izakaya en Oahu. El chef prepara todos los platos delante de los clientes y es excelente. Pruebe el "ostra shot", de las ostras al sake helado: un puro placer.

Alexandre Trancher, chef francés y antiguo miembro del Tour d'Argent, es el responsable. La creatividad de los platos es excepcional y los productos 100% made in France. Así que, sí, es un poco caro, pero francamente, en Francia, equivaldría fácilmente a un 2 estrellas Michelin, así que realmente vale la pena el precio. En el menú de degustación, se puede probar un foie gras de pato, lacado con jugo de remolacha roja aromatizado con frambuesas; vieiras asadas, hojas de sepia, beurre blanc de naranja y granos de caviar y bogavante, ñoquis de albahaca.

Uno de los restaurantes más populares de Waikiki. Un entorno mágico con una terraza con vistas a la playa de Outrigger donde los tikis (antorchas hawaianas) se encienden por la noche. Decoración tropical y música hawaiana. Las paredes están cubiertas de fotos del famoso campeón de surf, Duke Kahanamoku (1890-1968). Especialidades hawaianas y americanas en el menú. El mejor plan para los presupuestos reducidos es el "Barefoot Bar", en el piso de arriba, donde se pueden tomar cócteles y comer grandes platos de pupus (aperitivos salados), ensaladas y sándwiches. ¡Un valor seguro!

Nueva cocina hawaiana a cargo del célebre chef Roy Yamaguchi, que cuenta con unos 30 locales en todo el mundo El de Waikiki es el primero, y sólo por eso merece la pena visitarlo. El secreto de Roy es la exitosa fusión de todas las influencias culinarias de la población mixta de Hawai, desde Asia hasta la Polinesia. Es caro, pero es cocina hawaiana de primera categoría. Recomendamos el menú Al Fresco con entrante, plato principal y postre, aunque haya que añadir alguna guarnición para poder probarlo todo.

Creado por tres amigos recién salidos de la universidad que buscaban un lugar para pasar el tiempo. En un entorno exótico e idílico, iluminado por tikis (antorchas hawaianas) al anochecer (de ahí el nombre del establecimiento), se pueden degustar especialidades hawaianas y americanas: pollo al coco, chuletas de cerdo con salsa de guayaba, gambas al estilo tailandés, pescado en costra de nuez de macadamia. Hermosa terraza con vista al mar. Música en vivo todas las noches, con dos o tres bandas que tocan durante toda la noche.

Fundada en 1952, Leonard's Bakery lleva décadas elaborando las famosas "malasadas". Se trata de rosquillas importadas a Hawai por los inmigrantes portugueses que vinieron a trabajar a las plantaciones de azúcar en el siglo XIX. "Malasadas" significa "mal hechas" porque la receta de su masa era defectuosa y se cubrían de azúcar para crear una ilusión. Esta es la historia del éxito de un fracaso, hoy indiscutible La prueba: tanto los turistas como los lugareños hacen cola constantemente en Leonard's... De coco, de chocolate o al natural, ¡todo es posible!

Establecido en Honolulu desde 1974, este es uno de los mejores restaurantes de la ciudad para un desayuno completo de especialidades locales, panqueques, tortillas, crepes y gofres. Para comer allí, un camarero le sentará en una gran sala de aspecto retro hawaiano, parcialmente abierta al exterior. Nos encantó el loco moco, los huevos benedictinos y los gofres de postre. Créanos, no tendrá hambre cuando se vaya, de hecho es la comida perfecta después de toda una noche en Waikiki.

Restaurante de la cadena americana Gyu-Kaku, especializado en barbacoa japonesa, para compartir entre dos. El grill está integrado directamente en la mesa y permite elegir la cocción, el orden y la cantidad de carne a dorar. La mejor oferta es su hora feliz diaria, de 11.30 a 18.30 y de 21.30 a cierre de martes a domingo y todo el lunes: ¡una selección de barbacoas y cervezas a mitad de precio! Los grandes comedores pueden elegir los menús "todo lo que puedas comer" con 37, 60 o 74 platos para disfrutar a voluntad durante 90 minutos

Chinatown: Post-Ficinatoinatown Cultural Plaza 100 N. Beretania Street - Suite 160 Tel (808) 832.0068

¿Te apetece un poco de sushi? Este es el lugar al que hay que ir. Esta cadena de bares de sushi rotativos es muy popular en Hawái (sólo 8 direcciones en Oahu, 2 en la Isla Grande, 1 en Kauai y Maui). Como en Japón, el concepto es sencillo: el precio del sushi que pasa depende del color de los platos. Desde el covid, el menú está totalmente disponible para llevar o entregar: bento box con atún picante, Ahi poke, pollo Teriyaki, fideos Sukiyaki udon, edamame picante o incluso gyoza, ¡una delicia! Los más atrevidos pueden probar las bandejas de 50 piezas

¿Comida mexicana en Hawai? No es típico, pero la comida es local y la calidad es alta. Este restaurante se ha propuesto el reto de cambiar la reputación de la comida mexicana y demostrar que puede ser refinada y solicitada. Situada en el exterior, en la azotea de un edificio, la vista de la ciudad es grandiosa. Todos los lunes hay noche de margaritas a partir de las 5 de la tarde (5 dólares la copa), los martes de tacos (2 dólares el taco) y el día 5 del mes el restaurante celebra una fiesta a partir de las 6 de la tarde con música, tapas y cócteles a precios reducidos.

El restaurante italiano más auténtico de Waikiki. ¡Platos deliciosos, preparados como la "mamá"! Los aficionados a la pasta adoran los "spaghetti alla pescatora" (con marisco y ajo) y los aficionados a la pizza no se cansan de la "favorita del dueño" (con gambas y cebolla, con parmesano). De postre, el inevitable tiramisú, la crema catalana y una selección de helados. El menú también está disponible para llevar desde 2021. Se ha abierto un segundo local en el Hotel Kahala Resort.

Si tuviéramos que presentarte el muelle de Nico, tendríamos que hablar de Nicolas, un francés que llegó a Hawaii hace unos años. Su historia de éxito comenzó con una pequeña tienda en la que simplemente vendía platos de pescado. Con este éxito, abrió un restaurante en la lonja. La promesa sigue siendo la misma: el mejor pescado de la isla al mejor precio. Su secreto: compra directamente a los pescadores. Autoservicio al mediodía; por la noche, la cocina es más elaborada, con un menú en el que el pescado sigue siendo el rey

Five Star Poke es el food truck que demuestra que se puede preparar comida fresca y de calidad en un camión. El pescado crudo que se ofrece varía según la pesca del día: salmón, abulón, ahi o gambas. Marinado con jengibre, salsa de soja y cebollas verdes, también se puede condimentar con ajo o jalapeño. La opción de combo le permite probar dos pescados. Todo en buena proporción y acompañado de arroz, ensalada y limonada casera de jengibre. Las bonitas mesas de madera permiten comer en el lugar. Los pedidos en línea están disponibles.

Otro restaurante poke, ¡pero imposible aburrirse de él! Maguro es una de las buenas direcciones de bajo coste de la avenida Kuhio, así que anticipe la hora de la comida para evitar colas El principio es sencillo, se elige el tamaño, el pescado (atún, salmón, aguja azul, gambas o ¡todo!), la salsa (mayonesa picante, sésamo picante, sésamo wasabi, teriyaki, sésamo cremoso, salsa hawaiana o de ostras) y, por último, los aderezos deseados (aguacate, piñones, pepino, edamame, ajo, nueces de macadamia, cebollas verdes) y ¡voilá!

La dirección de visita obligada de Maui está ahora presente en Waikiki y Kailua. Especializado en pescado fresco, el mercado de pescado de Paia ofrece platos basados en la pesca del día. Entre los peces que se pueden encontrar regularmente están el dorado, el ono (wahoo), el pargo (snapper), el ahi (atún de aleta amarilla), el salmón y el opah (lampris o pez luna). Puede elegir si lo quiere a la parrilla, salteado, ahumado o al estilo cajún (en salsa). Para los que tienen un presupuesto limitado, las hamburguesas de pescado o los tacos son igual de deliciosos.

Si a primera vista el Spitfire no parece mucho más que un bocadillo de centro comercial, es sin duda el mejor poke y la mejor relación calidad-precio de Waikiki. La elección del pescado y de la salsa es amplia, las guarniciones incluyen verduras a la parrilla, lo que es poco frecuente, y el conjunto está coronado por cebollas asadas, coles en escabeche, aguacate fresco y rábanos. Es una delicia y un plato sano y equilibrado a bajo precio. De postre, no te pierdas las malasadas aún calientes, siendo nuestra preferencia la de boniato morado (ube).