Gastronomía especialidades locales y vinos Matera

Una tienda de alimentación donde también se puede comer. La Latteria, que funciona desde 1945, ofrece una selección de productos típicos de la región en la primera sala: quesos, carnes y embutidos locales, vinos, aceitunas, verduras marinadas en aceite y otras delicias gourmet de la Basilicata. En una segunda sala, algunas mesas invitan a un viaje culinario. Pide un mosaico de diferentes especialidades, ¡la muestra será un éxito!

Una tienda instalada en antiguas viviendas trogloditas y que ofrece una amplia selección de productos típicos de la región. Aquí se pueden comprar los famosos peperoni cruschi, esos pimientos dulces y crujientes, deliciosos solos o con queso de cabra fresco, pero también habas asadas para el aperitivo, orecchiette y otras pastas especiales, taralli, vino, aceite de oliva, embutidos y verduras en conserva.

Un templo de las delicias que lleva abierto desde 1987. Ofrece una selección de productos locales de calidad, como quesos (caciocavallo podolico madurado sobre heno o en cuevas, canestrato de leche de cabra), embutidos (prosciutello, capocollo, salsiccia pezzente -un embutido típico catalogado como Baluarte Slow Food-), pero también conservas, mermeladas y miel, vino, amaro y el famoso peperone crusco. Algunos productos pueden probarse para ayudarle a elegir.

"Les vices des anges" es la dirección gastronómica de Via Domenico Ridola, una de las principales calles del centro histórico. Esta heladería artesanal ofrece una gama de sabores que satisfará a todos los paladares, desde los más clásicos (pistacho, chocolate), hasta los sabores y combinaciones más originales (regaliz, sabayón, mandarina-albahaca, ron-kaki). En verano, el granizado de frutas es muy refrescante. La heladería también ofrece sabores sin lactosa. Para disfrutar en la pequeña terraza o durante un paseo.

Uacciardidd es una palabra del dialecto de la zona que significa « pollo de granja ». La tienda es, de hecho, una carnicería y una tienda de comidas que dirige la familia Taccardi, que lleva en el negocio desde 1946. Pero también ofrece una apetitosa selección de delicados embutidos y quesos regionales. Por último, Uacciardidd es una tavola calda que ofrece una cocina de calidad a un precio económico. Se paga al peso la carne, las verduras a la parrilla o la pasta, se elige una bebida de la nevera y se sienta en un auténtico ambiente familiar.