El sur de la bota italiana es irresistible a nuestros deseos en otros lugares. Un destino, a sólo 2h30 de París, que va acompañado de un hecho evidente: el corazón del Mediterráneo está dotado de mil encantos milenarios. No, el turismo no se detiene debajo de Nápoles, y Sicilia no es el único destino en el sur de Italia.

¿Quién podría imaginar la importancia histórica de Apulia, Basilicata y Calabria? Estas son tierras de encuentros, intercambios y fronteras que, durante milenios, han constituido una encrucijada de civilizaciones y culturas. Sin olvidar el impacto estratégico de una región que fue puente entre Oriente y Occidente, que acogió a tantos griegos como romanos, bizantinos, normandos, angevinos, borbones... que dejaron tesoros arquitectónicos como castillos, iglesias, catedrales, capillas en la roca... Las excavaciones han descubierto algunos de sus tesoros y muchas otras riquezas desde el Paleolítico, que han enriquecido las colecciones de los museos y parques arqueológicos. Así, este increíble crisol de influencias y creencias ha dejado considerables vestigios en estas tres regiones, tachonadas de flores silvestres y cactus exuberantes.
El sur de Italia es, por supuesto, un trío encantador, entre el mar o la montaña, la gastronomía y el sentido de la hospitalidad. Aquí, la naturaleza y la costa magnifican el paisaje y enriquecen la mesa. El mar, fuente inagotable de alimento, hogar del pez espada y del bacalao (entre otros), sostiene a muchos habitantes y extiende sus aguas claras en el sur de Apulia y a lo largo de la costa del Tirreno. Viene a lamer delicadamente las ruinas romanas, los pequeños pueblos típicos de pescadores así como los mayores complejos hoteleros.
La civilización mediterránea se superpone a la civilización del continente y a los valores tradicionales de los campesinos. El interior de estas tres regiones no deja de impresionar al visitante. Parques nacionales, pueblos medievales en la llanura de Apulia, pueblos de Basilicata aferrados a la roca, sitios bizantinos perdidos en las montañas de Calabria... El más inesperado de los paisajes es el que se descubre cuando se baja lejos de la costa, donde abundan las granjas fortificadas, los santuarios de montaña y las ruinas de viejos castillos. Aquí viven personas fuertemente apegadas a su tierra y que, a pesar de las diferencias de carácter de una región a otra, llevan la marca de esta identidad sureña, mezclada con alegría y meditación. Así que dejémonos encantar por este pequeño pedazo de la auténtica Italia, donde Matera (Basilicata), elegida Capital de la Cultura en 2019, destaca más que nunca sus joyas culturales y ofrece una excelente oportunidad para volar a este corazón mediterráneo con su cálida población y sus paisajes bañados por una luz deslumbrante.
El equipo editorial.

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