Restaurantes cocina asiática Kyōtō

Con su mirador y su terraza en verano, el Kawa Café es un lugar perfecto para una pausa gastronómica con vistas al río Kamo. Este café-brasserie, fundado por un francés apasionado por Japón, ofrece repostería y platos tanto japoneses como europeos, a cualquier hora del día, desde el brunch hasta la cena. El menú incluye bistecs o mejillones locales, caracoles y ensalada Niçoise. También hay una buena selección de vinos y sakes. En el piso superior hay una colección de fotografías antiguas de la ciudad y sus habitantes.

Cerca del Kinkaku-ji, este bonito restaurante dentro de una machiya sirve platos sencillos: fideos soba de trigo sarraceno con verduras o arenque, pescado frito y buñuelos de verduras y, para menús más copiosos y festivos, un excelente pot-au-feu. Esta simplicidad no impide una gran calidad de los productos, aunque, hay que reconocerlo, es el entorno lo que le da todo el encanto al lugar: mesas sobre tatamis (ozashiki), jardín japonés... Gontaro exuda todo el encanto acogedor y cálido de las casas de Kyoto.

Hotel y restaurante abierto en 1952, sirve excelentes tempuras, buñuelos de pescado y verduras fritas en un entorno sereno alrededor de un jardín japonés que, según se dice, fue diseñado por el famoso Enshū Kobori en el siglo XVII. Fue la residencia de la poetisa china Ema Tenko en el siglo XIX y un lugar de encuentro de intelectuales. Las salas tienen diferentes ambientes y se puede comer en una mesa en un tatami o, más barato, en el mostrador.

Un local de sushi muy bien situado, literalmente a tiro de piedra del Sanjo Meitengai (el distrito comercial de Kioto), en pleno centro de la ciudad. El pescado es muy barato y el menú ofrece una gran variedad de sushi y otros pequeños platos, incluyendo especialidades de temporada. Los precios son muy razonables. Si la planta baja está llena, no te preocupes, hay una segunda planta con mesas. Es una dirección muy buena para presupuestos pequeños y grupos de cuatro personas. La dirección es popular entre los visitantes.

Este restaurante y ryokan es una auténtica institución en Kioto. El edificio, construido en 1833, está lleno de historia y se ha mantenido en su estado original, dominando el río con gracia. El interior, aunque le falta un poco de frescura, es cómodo y cálido. Se puede cenar en habitaciones separadas con una pequeña veranda con vistas al río. Podrá disfrutar de la cocina del chef Nobuyuki Tanaka, que se inspira en sabrosas recetas locales. Las comidas se sirven en una variedad de pequeños platos al estilo kaiseki.

El término shiruko significa una sopa cocinada a la perfección con todo su corazón. Esto es también lo que evocan los platos servidos en este restaurante, que abrió en 1932. Las sopas de miso blanco o rojo, una amplia variedad de tofus de verduras y pescado deliciosamente cocinados y presentados están en el menú, pero es el "bento rikyu" el que es extremadamente popular. El arroz sazonado se sirve con un surtido de cinco platos que varían según las estaciones. Pruebe la anguila asada a la leña, el junsai, una planta acuática o el tofu de huevo.

Además del santuario, la zona de Fushimi Inari es conocida por sus numerosas destilerías de sake, donde se pueden degustar buenos licores locales. Kanoco es uno de esos lugares en los que se puede degustar el sake mientras se come bien. Los fideos de trigo sarraceno, especialidad de la casa, se sirven en caldos caseros que garantizan un sabor excepcional. Además de los fideos clásicos, el menú incluye cha-soba, fideos de trigo sarraceno aromatizados con té verde matcha de Uji, cerca de Kioto. Definitivamente, merece la pena visitar este lugar.

Bien situado, el lugar ofrece udon, y sólo udon. Los fideos son frescos y caseros, al igual que los productos utilizados. El resultado son unos deliciosos fideos con ingredientes típicos de Kioto como la yuba (piel de tofu). Los diferentes conjuntos se sirven con surtidos bastante inusuales por un precio que desafía toda competencia. Recomendamos especialmente el set "Arashiyama udon", para una comida eficaz, abundante y rápida. Pero ten cuidado con la espera en los días de mayor afluencia.

En un machiya cuidadosamente renovado, este restaurante ofrece desayunos y almuerzos japoneses tradicionales revisados. Más allá del delicioso surtido de pescado y verduras de temporada, puedes descubrir la filosofía de la cocina tradicional japonesa a través de reuniones con los proveedores locales, clases de cocina o clases de manejo del cuchillo. Regido por los principios del mottainai (cero desperdicios), shoku-iku (educación a través de la comida) y la hospitalidad, es un lugar ideal para descubrir la cocina japonesa en profundidad.

A un tiro de piedra del templo Sanjūsangen-dō, aquí hay una buena dirección del vecindario para comer ramen de chasyu. Aquí, las lonchas de cerdo, de una finura incomparable, literalmente se derriten en la boca. Las porciones son muy nutritivas y el caldo es rico y sabroso. El menú también ofrece otros pequeños platos (arroz, pollo frito, rodajas de cerdo, etc.) para acompañar el ramen. El restaurante abrió sus puertas a principios de 2019 y el equipo es joven y muy amigable! La oportunidad de comer un plato reconfortante a un precio ridículamente bajo.

En un callejón perpendicular al canal, en el distrito de Gion, una pequeña linterna indica el camino a este discreto restaurante, anidado en el segundo piso de una machiya. Aquí descubrirá platos de un refinamiento sin igual a pesar de su aparente simplicidad. En una luz suave y con un telón de fondo de bossa nova, una especie de serenidad emana aquí, en un espacio que es a la vez tranquilo y convivial, lo que permite apreciar plenamente la deliciosa cocina. En particular, recomendamos el original ramen de pollo y limón, que es increíblemente fresco

Cerca de Kinkakuji, este restaurante tiene vistas a un bonito jardín japonés. Las comidas también son tradicionales. La casa sirve copiosas bentō elegantemente presentadas, a base de croquetas, pescado frito y verduras marinadas, pero también menús más elaborados que están pensados según los ingredientes de temporada. Una cocina típica, por lo tanto, en un lugar con un ambiente muy simple. Espacioso, el restaurante acoge fácilmente a grupos y familias para ocasiones especiales. En estos casos, se recomienda hacer una reserva

En esta acogedora izakaya, disfrutará de una auténtica experiencia culinaria en un entorno cuidado pero sin florituras. Como es habitual, hay asientos disponibles en el mostrador, en mesas o en tatamis. En el menú hay verduras de temporada, preparadas ante sus ojos, sushi fresco, deliciosa carne japonesa, salmón y muchas otras sorpresas. Todo está perfectamente cocinado y sazonado. Nos gusta tanto la comida como la decoración sobria y clásica, que otorga a la comida el lugar que le corresponde en el centro del servicio

Frente al Kitano Tenmangu, esta tienda con fachada de madera puede parecer discreta desde el exterior. Sin embargo, ofrece un plato que es delicioso en su simplicidad: tofu hervido, servido con algas y salsa. Por supuesto, el menú no solo incluye tōfu. Inspirado en la cocina vegetariana de los monjes, un sinfín de pequeños platos, verduras en escabeche o fritas acompañan al queso de soja recién preparado. Es una forma barata, sana y cómoda de comer antes de visitar el santuario. La tienda también vende pequeños platos para llevar

El restaurante, reformado a principios de 2022, ofrece un buffet libre con una amplia gama de platos habituales en las familias japonesas, pero menos comunes en los restaurantes. Estos van desde los clásicos como el pollo frito y el cerdo hasta el menos común namafu, un alimento rico en proteínas hecho con harina de trigo. Los platos son preparados por los chefs del conocido ryokan "Arashiyama bentei" y son deliciosos, aunque asequibles. Merece la pena unirse a la cola que suele formarse en la entrada.

Cerca del Ryōan-ji, este pequeño restaurante familiar lleva 26 años sirviendo el famoso okonomiyaki. Son hamburguesas que mezclan diferentes ingredientes y se cocinan en una plancha caliente. El ambiente es agradable, como cuando se comparte una raclette. Las hamburguesas son deliciosas, al igual que los demás platos de la carta: yakisoba (pasta que se fríe en la plancha con una salsa) u omuraisu, una tortilla de arroz. Sin embargo, tenga en cuenta que el lugar es pequeño y no puede acoger a grupos grandes.

Este restaurante sirve cocina kaiseki, así como shabu-shabu, el guiso japonés, con pescado o carne. Puede pedir varios platos pequeños individuales o una de las fórmulas de varios platos. ¡Son muy completos y están muy bien arreglados! Le aconsejamos encarecidamente que pida un menú de temporada. El establecimiento combina un servicio impecable con camareras en kimono y un entorno nuevo y moderno. Las mesas grandes permiten venir en grupo. En definitiva, una excelente relación calidad-precio.

Se puede llegar a este pequeño restaurante después de subir la escalada de los Mil Torii del Santuario Fushimi Inari. Una vez allí arriba, nos sentamos en el suelo en el tatami y podemos disfrutar de una bonita vista de la colina. La cocina es muy simple, pero después de la subida, es más sabrosa, reconfortante y barata. En el menú hay tazones de fideos, tazones de arroz con pollo, rosquillas y helado. Un lugar muy agradable para recuperar fuerzas y tomar un descanso antes de volver a bajar de la montaña

Frente al río Togetsukyo y Katsura, este restaurante permite admirar la vista del agua y la punta. Dada su ubicación, uno podría pensar que es una atracción turística, pero no lo es. Los fideos de alforfón (soba) son frescos y suaves, el surtido es variado y exquisito por un precio muy razonable. También hay un menú de sabrosos postres a base de alforfón. Todo esto tiene algo romántico y requiere una melancolía contemplativa. El lugar es apreciado, y se recomienda reservar

Una verdadera institución, que aparece regularmente en la televisión japonesa por su especialidad: el ñame japonés. Una cocina basada en las verduras de montaña, los boniatos cocinados de diversas formas y pequeños platos como el nattō que se encuentran en las mesas de todos los hogares japoneses. Podrá comer platos reconfortantes y deliciosos en un entorno cálido, con un rincón de terraza en verano. Pruébelo, pero no olvide hacer una reserva: víctima de su popularidad, el restaurante ahora requiere reservas por adelantado