Guía de viaje Kansai

El "camino de los dioses" es un conjunto de antiguas creencias según las cuales los elementos de la naturaleza están habitados por kami, deidades que no siempre son benevolentes, a imagen de la naturaleza. El sintoísmo ha existido durante mucho tiempo en simbiosis con el budismo, pero en el siglo XIX las dos religiones se separaron y el sintoísmo se convirtió en la religión del estado.

Un concepto esencial de la estética japonesa, wabi-sabi se compone de 2 términos: wabi o la plenitud de la simplicidad y sabi : la sensación de enfrentarse a las marcas del paso del tiempo, del desgaste. Es el arte de percibir la belleza de las cosas imperfectas, ejemplificado en la técnica del kintsugi : pegar con oro las piezas de un objeto roto.

La carne de origen japonés se llama así. Su antepasado es la carne de vacuno Tajima. La wagyū es una carne muy marmoleada. Pensamos, por supuesto, en la carne de vacuno de Kōbe en primer lugar, pero otras wagyū de Kansai son igual de deliciosas... y a un precio mucho más razonable, como la omi-gyū o la carne de vacuno de Matsusaka.

Los mini-mercados abiertos 24/7 se pueden encontrar en casi todas las esquinas del archipiélago. Son convenientes para comprar una comida sobre la marcha, retirar dinero, ir al baño o incluso comprar recuerdos de última hora. Por la noche, brillan como faros en la noche alrededor de la cual se reúnen los fiesteros.

¿Quién no ha visto flores de cerezo en un folleto que ensalza la belleza de Japón? Los árboles de sakura son inseparables del archipiélago y su magnífico manantial. Los árboles están elegantemente adornados en rosa y blanco y nos deslizamos bajo sus ramas para celebrar el hanami. Si viajas a Kansai en primavera, verás la vida de color rosa.

Los festivales marcan el año japonés. Tradicionalmente vinculados a las temporadas agrícolas, ahora están organizados por templos o santuarios. Hay una gran variedad de festivales y aquellos en los que se lleva un o-mikoshi son muy comunes. El palanquín ricamente decorado alberga a la deidad local durante su recorrido por el distrito.

Inevitable en la cultura japonesa, los manga son tiras cómicas publicadas por primera vez en revistas, que tratan todos los temas y están dirigidas a todos los públicos. Están en el centro de una importante industria, que también se apoya en la venta de productos derivados. La escala del fenómeno va mucho más allá de las fronteras de Japón.

El acceso a baños limpios es fácil en Japón. Están disponibles en konbini's, estaciones de tren, centros comerciales. La mayoría de ellos están equipados con un verdadero tablero de mandos con chorro de agua, música o calefacción en los asientos. En los centros comerciales, son casi como salones de belleza donde las mujeres se maquillan o se cambian de ropa.

La geta es un zócalo (un zapato con suela de madera) con una forma particular. No es raro ver a los japoneses caminando en geta en los callejones de las ciudades balnearias. El sonido de la geta de madera, que resuena en el pavimento, es una oda a la nostalgia. En Kinosaki Onsen, el ballet geta de la noche aporta un toque de lirismo a la atmósfera.

El hada ordenada Marie Kondo puede haber sido una bomba en el extranjero, pero aquí es un epifenómeno, ya que el sector limpio y ordenado está saturado de estrellas que publican sus consejos. En una sociedad de hiperconsumo, el minimalismo basado en valores de simplicidad inspirados en el budismo zen es cada vez más atractivo.

Desarrollado en conjunto con la ceremonia del té, el estilo japonés de hospitalidad lleva el servicio a los huéspedes al nivel de una forma de arte. Todo gira en torno al cliente que es atendido con cuidado. Desde la vendedora que envuelve sus compras en papel de seda hasta el hotelero que prepara cuidadosamente los futones para la noche, omotenashi se ve en toda la sociedad.

Los japoneses cultivan el arte del "kawaii", lo lindo, lo inofensivo. En la tierra natal de Hello Kitty, es una forma de expresión artística tanto como una industria lucrativa. Las personas, animales u objetos adquieren rasgos redondos e infantiles, y todo se tiñe de colores fluorescentes o pasteles. Incluso la policía tiene una mascota estampada kawaii.