Resultados Restaurante de cocina francesa Ammerschwihr

RESTAURANT JULIEN BINZ

Restaurante €€€
4.8/5
76 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
7, rue des Cigognes, 68770Ammerschwihr, Francia Ver en la mapa
03.89.22.98.23
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2025
Recomendado
2025

Restaurante con un ambiente acogedor donde podrá disfrutar de los sabrosos platos del chef según la temporada y su inspiración

En Julien Binz, uno se sienta en un ambiente acogedor con un tema Fragonard (fresco mural) realzado por una carpintería gris ratón. El conjunto da una impresión de gran clase burguesa. Mesa: 35 cubiertos, no más, ¡imprescindible reservar! Según la temporada y la inspiración del chef, podrá degustar, por ejemplo, una ternera a medio cocer en forma de tartar, un medallón de bogavante con raviolis de espinacas y caldo Gruyère o una pechuga de pichón con foie gras y haba tonka. El conjunto produce una sensación de éxtasis visual y gustativo.

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¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.

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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT JULIEN BINZ

4.8/5
76 opinión
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Sylviane F.
Sylviane F.
Visitado en noviembre 2023
Restaurant à recommander ! Accueil chaleureux, grand professionnalisme, tout était top! Merci à Mr Bintz( et à toute son équipe !)pour son excellent repas ! Accord mets et vins très bien choisis grâce au sommelier!
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Cornot D.
Cornot D.
Visitado en noviembre 2023
Très bonne table, nous avons passé un agréable moment, tout était excellent ,
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Eva
Eva
Visitado en noviembre 2023
Hervorragend ????????
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Francis M.
Francis M.
Visitado en octubre 2023
Fleur artificielle ⁉️ la cuisson du poisson et chevreuil bien maîtriser.tout les plats beaucoup trop sucré.echanger un verre avec un autre sur facturé ????
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Pascal H.
Pascal H.
Visitado en octubre 2023
Nous avons passé un excellent moment ce midi en dégustant le menu « Fragonard ». Un service de très grande qualité, des mets exceptionnels tant du point de vue des combinaisons des produits savamment utilisés pour permettre une exaltation des saveurs, que de la présentation de chaque plat. Mes 5 sens ont été positivement mis à contribution. Visuel : Une présentation des plats de toute beauté, Auditif : une salle où règne le calme, Kinesthésique : des matériaux agréables à prendre en main, Olfactif : des senteurs qui ont imprégné ma mémoire à long terme, Gustatif : je ne sais quoi dire pour expliquer ce que nous avons pu ressentir. M. Binz est passé à deux reprises, souriant et très à l’écoute des clients, BRAVO monsieur pour votre investissement, votre esprit créatif et votre présence en salle.
Au plaisir de vous revoir.
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