Los mejores Bistros y Brasseries Friburgo

Inaugurada en 1861, esta hermosa brasserie totalmente arbolada no ha perdido nada de su encanto de antaño (antiguo mostrador de bistró). Se sirven platos bien preparados de inspiración francesa e italiana, como los raviolis de espárragos gratinados o el filete de trucha de Gotteion, y por supuesto platos de caza en otoño. Por la tarde, podrá disfrutar del ambiente cálido y relajado de la terraza. Por la noche, hay conciertos, noches de DJ y partidos de fútbol en la pantalla grande. Es una auténtica institución en Friburgo.

En una de las pintas más antiguas de Friburgo, los asiduos acuden a compartir una de las especialidades locales: la fondue. Desde 1877, se sirve aquí con todo tipo de salsas, con hierbas, con trufas, con queso de cabra... El entrecot con mantequilla provenzal también es un imprescindible del bistró. No olvide terminar su comida con un merengue con doble crema de Gruyère. Todos los sabores lácteos de Suiza están representados en los abundantes platos del Café. Un ambiente agradable con una decoración amaderada