Gastronomía especialidades locales y vinos Friburgo

Una institución de la gastronomía local Chez Blanc es el lugar ideal para conocer la cocina local y abastecerse de especialidades locales preparadas al más alto nivel. De los pequeños productores de la región, jambon à la borne, merengues, bricelets, poires à botzi... harán las delicias de su paladar. La oferta es variada, desde menús completos hasta platos de degustación. Se organizan eventos para dar a conocer el saber hacer local. Es la embajada del buen gusto local

En un entorno que parece inmutable en la plaza de Saint-Jean, las fachadas descoloridas dan a este rastro un aire antiguo. El mercadillo se celebra todos los primeros sábados de mes, de abril a noviembre. Unos cincuenta marchantes le mostrarán sus últimos hallazgos. Entre los objetos expuestos hay pequeñas antigüedades, vajillas, cuadros, muebles antiguos, telas viejas y libros. Siempre es muy interesante, ya que algunos de estos objetos, muy rurales, forman parte del patrimonio de Suiza.

La tienda Chocolaterie le ofrece, en un ambiente auténtico y acogedor, toda la gama de productos de chocolate, así como los diferentes cafés de la casa. Esta es una oportunidad para echar un vistazo a la historia de este gran nombre del chocolate suizo, que se remonta a 1901. Una característica exclusiva de la tienda Chocolaterie son los chocolates frescos hechos totalmente a mano en Friburgo. Ganaches y pralinés que debes probar! Los chocolates de Villars son muy conocidos en Suiza.