Los mejores restaurantes vegetarianos Lausana

Una página de historia encarnada por este bistró "pañuelo de bolsillo", que abrió sus puertas en 1900. En un bonito marco con paredes revestidas de madera y adornadas con cuadros, podrá degustar grandes ensaladas con nombres poéticos. Las verduras se compran por la mañana en el mercado. Aunque el restaurante sirve principalmente platos vegetarianos, también hay otras opciones, como pizzas y platos con influencias de la cocina mundial. También es el lugar ideal para disfrutar de una taza de té o un zumo casero de frutas y verduras. Se recomienda reservar.

Una invitación a viajar en tren antes de tiempo... El establecimiento ocupa la antigua sala reservada a la primera clase y le transporta a 1916. El marco es perfecto, con todo restaurado: paneles de madera, vidrieras, lienzos que representan el eterno Cervino y paisajes típicamente suizos. Los vegetarianos y veganos encontrarán lo que buscan, con una oferta de platos que rivaliza en creatividad. El bufé es rico, muy rico, y ofrece "cocina del mundo" y platos tradicionales suizos. Sencillamente, es excelente.