Los mejores restaurantes Lausana

Le Raisin es un establecimiento polifacético ubicado en un edificio histórico de la hermosa Place Palud, a tiro de piedra de la Estatua de la Libertad. El restaurante tiene su propia terraza, un comedor en la planta baja y otro en el piso de arriba. En la planta baja, los platos son de pizarra y se maridan con vinos por copas. El ambiente es moderno y gourmet, con un toque de hedonismo. Es un buen lugar para hacer una parada en el centro de la ciudad, pero nada más

Pequeño lugar acogedor, en tonos rojos y amarillos, que propone todo tipo de foccacie, estos sándwiches italianos, que puedes consumir en el interior, en la terraza o saborear junto al lago. Desde marzo de 2012, la pequeña sala de abajo sirve de restaurante, que propone platos evidentemente italianos. Servidores muy amables y sonrientes.

Anne-Sophie Pic, la famosa chef francesa con tres estrellas Michelin por su casa de Valence, orquesta una mesa gastronómica en este palacio con su brío habitual. Al pedir uno de los menús, disfrutará de una increíble variedad de platos de sabores exquisitos y texturas sorprendentes, y no podrá resistirse al impresionante carrito de quesos. El menú cambia con las estaciones, y cuando hace buen tiempo puedes disfrutar de la terraza de teca con vistas al parque y al lago. Uno de los mejores restaurantes de Lausana. ¡Cock-a-doodle-doo!

Ubicado en un magnífico invernadero clásico, L'Esquisse presenta una decoración interior decididamente moderna: parquet oscuro, paredes rojas, lámparas de diseño. Tanto en verano como en invierno, las mesas y sillas de jardín se instalan en la terraza, en un ambiente tranquilo, lejos del tráfico. Un capullo de naturaleza y un espacio virgen para disfrutar de la buena cocina gracias a la frescura y la calidad de los productos, y siempre con una bonita presentación. Ideal después de una visita al Hermitage. El brunch del fin de semana es un gran éxito en este entorno romántico.

Entonces, ¿será para tomar un café o, más tarde, un aperitivo en el encantador patiecito adornado con amapolas gigantes, seguido de una cena para mantener la conversación hasta tarde y admirar la exposición de arte en la antigua bolera? Se ofrece cocina tradicional, como onglet de ternera, risotto y chucrut de marisco. Podrás degustarlos en un ambiente acogedor en invierno, o en el patio cuando haga buen tiempo. Un bistró realmente encantador

Este restaurante tiene un caché contemporáneo y elegante con sus paredes naranjas y sus mesas de madera oscura. Es un restaurante-bar lounge de moda que ofrece una cocina más bien mediterránea y creativa, con toques de cilantro, jengibre, leche de coco o salsa de curry. Bonita composición del plato con productos de calidad: codorniz entera deshuesada al estilo pot-au-feu de limoncillo. El fondant de chocolate de la OA, servido con una bola de helado de vainilla, es "à tomber par terre" Hermosa terraza en verano para un ambiente "bon vivant".

¿Qué es una "bossette"? Es un pequeño tonel rodante, el receptáculo de las uvas recogidas en las Terrasses de Lavaux. El nombre de este bistró rinde homenaje al terruño. Aunque el establecimiento ha practicado varios tipos de cocina durante los cien años que lleva abierto, ahora se dedica a los flammekueches, esas deliciosas tartas alsacianas de corteza fina hechas con cebolla, tocino y nata. Puedes decidir qué lleva cada tarta antes de disfrutarla con una buena cerveza artesana El ambiente es perfecto.

Charcutería italiana y delicatessen que ofrece pizzas y foccacias para llevar y que los estudiantes del instituto local conocen bien. Si vas a mediodía, ten paciencia porque la cola a veces es muy larga. También es aconsejable reservar antes de las 11:30 horas. La comida es excelente y muy barata. Mauro Bottazzi y su esposa también preparan risotto, berenjenas fritas, deliciosos ñoquis de mascarpone y nueces, y mucho más que le invitamos a descubrir. Italia en todo su esplendor gastronómico.

Diríjase a... ¡Hong Kong! Bajo sus pies, no la playa, sino un camino "acuático" poblado de carpas koi, que según el feng shui traen suerte y prosperidad a la zona. Disfrute de los manjares de la cocina cantonesa, especialidad del restaurante, como los deliciosos dim sum acompañados, como manda la tradición, de los mejores tés de China. El restaurante también está especializado en la elaboración del famoso pato pekinés. Así que tómese un respiro durante el día y disfrute de una taza de té del amplio menú y del excelente servicio.

Este bonito edificio ^{del siglo XVIII}, tan querido por los habitantes de Lausana y donde a Coco Chanel le encantaba degustar un trozo de flan y un vaso de leche, es una dirección emblemática de esta guía, que ha sabido conservar el alma de antaño con el espíritu de una casa familiar. Como se trata ante todo de un restaurante para niños, una gran pizarra les invita a dar rienda suelta a su creatividad. Se sirve cocina local, con productos frescos... pero los asiduos acuden aquí sobre todo por los brunch de los fines de semana y festivos, que son deliciosos y se sirven a discreción.

En un pequeño y acogedor local decorado con objetos de época, el propietario David y su equipo te reciben con los brazos abiertos para que disfrutes de sus hamburguesas de calidad, elaboradas con métodos tradicionales y productos locales. El pan es casero, la carne procede de Puidoux y las verduras de Mont-sur-Lausanne. Las salsas son de elaboración propia. Los postres (magdalenas, brownies, galletas) también son caseros. Disponen de una quincena de cervezas. La pequeña terraza es agradable en verano.

El concepto es hacer que te sientas como en casa. Un ambiente acogedor, una decoración agradable y originales sándwiches, tartas, ensaladas, platos diarios "rejuvenecedores" y zumos de frutas ecológicos. Aquí trabajamos con ingredientes saludables y nos preocupamos por tu salud (consulta los menús dietéticos semanales en la página web). Puedes venir a tomar un café o un zumo de frutas recién exprimido y comer de verdad. Ya hay 10 de estos restaurantes en Ginebra, Friburgo y Lausana.

Una página de historia encarnada por este bistró "pañuelo de bolsillo", que abrió sus puertas en 1900. En un bonito marco con paredes revestidas de madera y adornadas con cuadros, podrá degustar grandes ensaladas con nombres poéticos. Las verduras se compran por la mañana en el mercado. Aunque el restaurante sirve principalmente platos vegetarianos, también hay otras opciones, como pizzas y platos con influencias de la cocina mundial. También es el lugar ideal para disfrutar de una taza de té o un zumo casero de frutas y verduras. Se recomienda reservar.

Una vuelta al mundo culinaria que mezcla recuerdos, especias y buena comida. El principio: el mundo en platos pequeños. Aquí hay espacio para la convivencia, el intercambio y los viajes. Ya sea el entrante, el plato principal o el postre, las raciones son pequeñas, al estilo de las tapas, con el objetivo de seleccionar varios platos para compartir entre los comensales. La calidad de los productos y los aromas del mundo están ahí. Asia, Italia, África o Sudamérica, ¡hay para todos los gustos! Hermosa carta de vinos y cócteles para acompañar sus pequeños platos.

Una gran terraza con vistas al lago y al Château d'Ouchy, donde en verano se puede disfrutar de una deliciosa crepe dulce. El amplio salón interior le da la bienvenida para disfrutar de una "galette vaudoise" (queso tomme de Vaud, crema de espinacas y salchicha de Vaud). Apreciamos las galettes sin gluten para descubrir nuevos sabores, una crêpe que se declina según sus gustos dulces o salados. Las fotos en blanco y negro que ilustran la Lausana de antaño dan un tono nostálgico al lugar. Un equipo acogedor le permitirá pasar un muy buen momento.

Esta pizzería, con una bonita decoración en madera clara y salones luminosos, ofrece pizzas gourmet o más clásicas, pasta y otros platos tradicionales italianos. Este restaurante es un buen lugar para parar a comer en este barrio después de, por ejemplo, una visita al Museo Olímpico o un paseo por el muelle entre dos parques. Se ha pensado en todo, especialmente en los niños, con un rincón dedicado a ellos, que siempre es bueno conocer. Las pizzas son buenas, y el servicio profesional y amable. Dirección recomendada.

De camino a Kerala, en el sur de la India... Como el propio país, es un himno a las especias y los sabores únicos, y como en toda la India, hay una explosión de color en este buen establecimiento de gastronomía india. La variedad de especias es una invitación al viaje: cardamomo, coco, mango, jengibre, azafrán, tamarindo... y el amable personal siempre está a mano para recomendar las mejores carnes en salsa tandoori, tikka o massala, acompañadas de un delicioso daal de lentejas. Delicioso, recomendado.