Restaurants cuisine régionale Lausana

Una gran terraza con vistas al lago y al Château d'Ouchy, donde en verano se puede disfrutar de una deliciosa crepe dulce. El amplio salón interior le da la bienvenida para disfrutar de una "galette vaudoise" (queso tomme de Vaud, crema de espinacas y salchicha de Vaud). Apreciamos las galettes sin gluten para descubrir nuevos sabores, una crêpe que se declina según sus gustos dulces o salados. Las fotos en blanco y negro que ilustran la Lausana de antaño dan un tono nostálgico al lugar. Un equipo acogedor le permitirá pasar un muy buen momento.

Quizás Lausana no sea el lugar más adecuado para degustar crepes, pero esta dirección es excepcional y el servicio es muy agradable. Situado en lo alto de la pequeña calle adoquinada Mercerie, el lugar es muy acogedor, con su moqueta gris clara y sus pantallas de encaje. Una parada perfecta para almorzar antes de visitar la catedral. Terraza en la calma muy agradable en verano.

Pancs ofrece una nueva forma de comer tortitas. Pero en este nuevo y bien decorado establecimiento, es sobre todo la acogida lo que nos sedujo. Sentimos que el equipo es apasionado, y sus consejos hacen que quieras probarlo todo Esta vez, optamos por la tortita de salmón ahumado con huevo escalfado, espinacas y salsa casera, acompañada de una tortita de sirope de arce de postre. Definitivamente volveremos para probar el de pollo teriyaki! En el acto o para llevar, siempre es una delicia ir a Pancs.