Restaurantes cocina del mundo Ginebra

Aquí encontrará o descubrirá los mismos sabores que en Japón. Detrás del mostrador, en el centro de la sala, Masa-san prepara los platos delante de usted al ritmo de los pedidos, una garantía de frescura y un auténtico espectáculo. Podrá degustar excelente sushi, auténtica tempura y ramen, la especialidad de la isla de Hokkaido, en el norte de Japón. Este popular plato consiste en fideos en un rico caldo. La comida es excelente, los precios en consecuencia altos, pero la calidad de los platos lo compensa con creces. Es imprescindible reservar.

190 nacionalidades en Ginebra y algunas de ellas exaltan sus delicias culinarias. No encontrarás dos restaurantes Nikkei en la ciudad. Y no uno cualquiera, el de un restaurante muy especial donde la mezcla de culturas toca la perfección. Cecilia Zapata, una reconocida y premiada chef, nos ofrece una sabrosa aventura en la tierra de la gastronomía nikkei. En su restaurante, diseñado y decorado a su imagen por su hermano, no deja de honrar sus orígenes y de componer platos de rara finura con influencias japonesas y peruanas.

Cuando pasamos la puerta de Sam-Lor, estamos en inmersión total en el norte de Tailandia: las esculturas asiáticas, los nichos encaramados promueven la fuga. Un viaje a la tierra de los monjes que fueron fieles servidores de Buda. El plato de degustación te da una idea de la finura de la cocina sutilmente condimentada con una ensalada de brotes de soja y palmitos, buñuelos de camarón caseros. Los delicados sabores continúan con los platos principales como los anacardos salteados (carne de su elección) o las hojas de albahaca tailandesa.

¿Te tienta una escapada a los Alpes, versión ciudad? El olor a queso fundido le hará la boca agua nada más entrar en el Gruyérien. En la mesa, las máquinas de fondue son una invitación al placer gastronómico suizo. La decoración en tonos rojos y grises aporta un toque muy contemporáneo. La tradición se encuentra en el plato con todas las especialidades regionales: media fondue (vacherin y gruyère), cortezas de queso, merengues y doble crema, tarta con vino cocido..

¡Una de las mejores fondues de Ginebra! Este café parece tener una historia antigua, ya que en su letrero se lee "1824 - a pie y a caballo". Los platos de queso son exquisitos: malakoffs, tommes vaudoises a la sartén y, por supuesto, la famosa fondue de queso AOC Gruyère. Por muy buena que sea, la fondue no satisface a todos los paladares, por lo que se proponen otras sugerencias: la crema de calabaza del país, el filete de féra du lac para degustar en una terraza. En definitiva, la panoplia gastronómica suiza que hay que probar antes de salir de Ginebra.

La Maison des Arts du Grütli, uno de nuestros lugares favoritos de Ginebra, es un lugar ideal para terminar una velada después de ver una buena película. Reúne un cine, un teatro, un estudio de danza y un café que hace las veces de sala de exposiciones. Sus paredes y techos están adornados con obras originales en un ambiente cosmopolita. La carta ofrece platos inspirados en la gastronomía de los cuatro rincones del mundo, incluidos platos picantes, veganos, vegetarianos y carnívoros. El restaurante cuida mucho la presentación de sus platos. Recomendado.

Una dirección de visita obligada, que no debe perderse bajo ningún concepto. La mejor dirección en cuanto a relación calidad/precio y una visita obligada para los presupuestos pequeños. Las comidas son excelentes a un precio excepcionalmente bajo para Ginebra. Podrás disfrutar de una de las mejores fondues de la ciudad. Por la noche, es imprescindible reservar mesa por teléfono. Merece la pena detenerse en la buvette por su espléndido entorno, su ambiente único, sus baños, sus conciertos de verano y sus actividades culturales y deportivas.

Un aperitivo para pasar la noche en el puente de un barco que data de 1894 ? los ojos perdidos en el lago a la sombra del sol ? Le site, insolite offre un superbe cadre - le bateau reste à quai- Il est géré par une association éponyme. Celle ci fait une belle action. Se encarga de acompañar a las personas en situación de gran precariedad, ayudándolas a integrarse en Ginebra y ofreciéndoles una acogida y un pequeño desayuno... Ginebra desde otro ángulo. La asociación organiza durante todo el verano cócteles y aperitivos en un ambiente agradable

Fue en el aeropuerto de Ginebra donde se creó el primer Montreux Jazz Café. Un archivo de vídeo en gran parte inédito del Festival de Jazz de Montreux, que acoge a 250.000 personas cada año, marca los días de este lugar dedicado a la música. En el fondo del escenario, los conciertos "en vivo" en la pantalla gigante garantizan una comida animada. De la cocina abierta al salón vienen platos de comida para picar como la hamburguesa BB, platos contemporáneos como el fish & chips de filete de perca o especialidades en homenaje a Claude como los tagliatelle con setas morillas.

Dorados, espejos, falsos techos y un bar "à la Parisienne" de los años 40, como afirman los responsables del establecimiento. Todo el local ofrece un marco acogedor para devorar la carne asada con una técnica especial, a medio camino entre el horno y la parrilla, para mejorar la cocción y el sabor de la carne. Es "a la brasa al estilo Jasper", esa famosa cocina "mágica". Es un asunto serio: un chateaubriand para dos, jamón con hueso, un chuletón, una costilla de ternera de 1 kg... Menús según las estaciones, cocina refinada.

El Léxico es una dirección esencial para los gourmets. Cuando los Chefs transmiten toda su pasión, su saber hacer, dan un restaurante de renombre y una cocina famosa. El chef Cyrille Montanier desea ofrecerles la excelencia con una cocina refinada, inventiva y constantemente renovada. Su carrera con grandes chefs como Bocuse y Rochat y su trayectoria como oficial le han dado un hermoso dominio del arte culinario, como la famosa liebre à la Royale, que requiere una larga preparación pero vale la pena desviarse.

Sencillo y económico Uno de los pocos restaurantes de precio moderado de Ginebra que ofrece una buena relación calidad-precio en un ambiente acogedor. La fachada de madera invita a entrar. Este pequeño café retro es a la vez íntimo y familiar. Podrá elegir entre deliciosos platos de pasta o una buena ensalada, todo ello a un precio que no disparará su presupuesto. Platos abundantes y sabrosos, un ambiente cálido y una excelente acogida. También organizan conciertos, así que es un buen lugar para parar a tomar un cóctel. Dirección recomendada.

Una magnífica ubicación en el corazón del Parc des Bastions: este establecimiento ofrece un bello entorno a los pies del casco antiguo. En verano, la encantadora terraza bajo los castaños centenarios es el lugar perfecto para hacer una pausa a la sombra de los árboles y disfrutar de aperitivos suizos como la tomme vaudoise, embutidos y otros tentempiés. Un buen lugar para detenerse durante los conciertos de verano. Dicho esto, la última vez que lo comprobé, el servicio era poco fiable...

¿Un poco de sabor de la tierra que te excita? ¿Qué podría ser más genuino que un ambiente de bistro en un auténtico entorno ginebrino? Conocido por sus suaves y cremosos fondues preparados en la más pura tradición. Las especialidades de la casa dan lugar a platos de queso como cortezas de queso y filetes de queso. Para los herejes a los que no les gusta el queso fundido, el lugar también ofrece salchichas de col. Cuando la Suiza profunda se invita a sí misma al final del lago, ¡es una invitación al honor!

Un pequeño y discreto restaurante que esconde una decoración básica pero que sin embargo es una excelente dirección para las especialidades etíopes. Se come allí con los dedos y todo en el mismo plato, lo que queda por evitar para los primeros encuentros de los amantes pero resulta de una gran convivialidad entre amigos. Sólo se ofrecen dos platos, un plato vegetariano (lentejas, ensalada, espinacas) y kulwa de carne de vacuno servido con su guarnición en una gran galette. La calidad es seguramente mejor que en muchos de los restaurantes más solicitados.

Es una institución ginebrina que está abarrotada de la mañana a la noche. Es aquí, entre otros lugares, donde conocerá a toda Ginebra. Es el café donde se reúnen las personalidades, un crisol de artistas y otros intelectuales. Elija entre deliciosas hamburguesas, tartas calientes, tartines y pizzas. Es un lugar ideal para darse un capricho y empaparse del ambiente único de Ginebra. Para los que se levantan tarde los domingos, el Remor ofrece desayunos y brunch. Además, el Remor presta regularmente sus paredes a pintores.

Un toque lisboeta mientras disfruta de excelentes especialidades portuguesas, como un buen caldo verde, bolinhos de bacalhau o la famosa feijoada brasileira, una especialidad brasileña única. El famoso bacalhau -bacalao- se encuentra en el fin del mundo, en los restaurantes de Macao. Se encuentra en el corazón de Portugal, casi puede sentir la saudade, la famosa nostalgia típica del país. Comida sencilla y buena. Puede encargar sus platos de marisco con 72 horas de antelación. Se recomienda reservar.

El establecimiento, con sus hermosas vistas sobre el lago, bien merece una visita en verano para disfrutar de la terraza. En invierno, en cambio, el sitio puede resultar ruidoso bajo el techo de cristal, pero muy agradable a la sombra bajo las sombrillas en los días soleados. Frente al monumento a Brunswick, auténtico dandi y personaje muy pintoresco que legó toda su fortuna (22 millones de francos oro en 1873) para que se le dedicara un monumento, el Cottage Café es un lugar encantador para comer en el centro de Ginebra. No hay mejor lugar para reponer fuerzas.

Así se llama el pescado del fundador de estas tres franquicias en Francia y Suiza, ¡no el nombre de un personaje de una película de Marcel Carné! La cocina es de influencia americana, ofreciendo los inevitables bocadillos de atún y aguacate, hamburguesas, tostadas francesas, tortitas, gofres, tartas de queso, tartas de zanahoria... Ambiente tenue y apagado, estará bien instalado en los sofás envejecidos para disfrutar de su brunch de fin de semana. Todo es casero, es excelente. ¡Buen brunch de domingo, copioso, para recuperarse de una noche salvaje el día anterior!

Una cocina del corazón y del sol, una referencia en Ginebra en cuanto a la cocina libanesa. El escenario es clásico y ordenado y la cocina es sabrosa. El mezze es delicioso y generoso: nos gustan las especialidades de carne cruda: kibbe naye y tableh naye (especialidades de carne cruda sin grasa en tártaro, el untuoso hommos bil lahme. ¡Una delicia! Los platos son de alta calidad, y los precios son bastante correctos. ¡Una buena dirección para aprender sobre los sabores del país del cedro y compartir una mesa entera de pequeños platos para recoger!

Los sabores del país del cedro se exaltan en este restaurante dirigido por los samis. Una habitación grande, acogedora y moderna con techos altos que amplían el espacio, y una vaca decorada a tamaño real que le da la bienvenida para saborear el mezze. Una cocina libanesa familiar, sabrosa y muy copiosa que respeta la tradición de la buena hospitalidad. El sutil sabor de las especias se esconde en la moutabla (caviar de berenjena), el labné (queso blanco cuajado), las asquerosas medamas (judías cocidas machacadas)... Las parrillas (kaftas, chawarma lahmé...) son una delicia!

La Véranda ofrece platos con una excelente relación calidad-precio y un servicio rápido. También sirve una amplia variedad de cocina, difícil de clasificar, ya que cambia con las estaciones. El credo son los productos frescos. Hacen tartas y solomillos, sin olvidar la eterna perca meunière (de la que no se puede huir en Suiza), la ternera a la zurichoise, los tallarines y los ñoquis. En verano, la amplia y encantadora terraza a la sombra es un lugar ideal para cenar o disfrutar de un almuerzo al fresco.

Restaurante y bar de vinos con un ambiente limpio y contemporáneo y comida generosamente servida con productos de calidad. La oferta es amplia, un verdadero crisol entre los sabores italianos, el rincón del cazador, los favoritos y los clásicos sólo para carnívoros, rosbif, mariscos y crustáceos -no nos hemos olvidado de los veganos que también encontrarán algo a su gusto, sin olvidar, por cierto, las interminables fondues. Avestruces, bueyes, ciervos y jabalíes, ¡todos los animales muertos o casi están allí!

En un ambiente de colores cálidos, podrá degustar buena comida de Marruecos y Líbano. Podrá degustar cuscús, keftas, tajines servidos en grandes platos, mezzes..., todo ello en un ambiente tenue para un vuelo oriental. Podrá fumar un narguile en la terraza de verano y dejarse tentar por los postres orientales (¡bajo el signo del azúcar!). Un pequeño viaje para que nuestros sentidos descubran especias de otros lugares, en el barrio de Grottes, ultra animado y realmente agradable. En el comedor, la única pega es que es un poco ruidoso.

Es una combinación del mundo de los viajes y la literatura. ¡Qué felicidad, entonces! Al entrar en este restaurante asociado a una magnífica librería y una agencia de viajes, se parte antes de tiempo hacia las antípodas. Se trata, en primer lugar, de una salida virtual a Tailandia, mientras se saborea la deliciosa gastronomía del reino de Siam. Vuelves para hojear una guía, descubrir a un escritor de viajes, tomar el té y soñar con otro lugar, encontrar nuevas ideas para partir y preparar tu próximo viaje. Viajeros, ¡éste es vuestro dominio!

En el corazón del casco antiguo, una pequeña terraza anuncia una salida -por el momento virtual- hacia Tailandia. Un pequeño sueño, suficiente para querer volver a Chiang Mai, una y otra vez. Al igual que el país, el sentido de la acogida y el servicio al cliente están presentes, como siempre que se viaja por Asia. Se puede disfrutar de la excelente cocina típica del noreste de Tailandia, como la ensalada de papaya verde som tam. Los precios son un poco elevados, como en otros restaurantes del centro de Ginebra.

Cocina francesa, fondues, vino por copa, cada mes se honran diez vinos blancos y diez tintos. Este restaurante también ofrece un menú de fondue, que consiste en carne seca, cebollas, pepinillos, pan medio blanco y rústico, manzanas al vapor, fondue medio Vacherin Fribourgeois, medio Gruyère medio salado y piña fresca de postre. Una magnífica bodega para descubrir que data de 1860. Todo está hecho aquí para pasar un buen rato alrededor de un buen vasito y, como también hace el karaoke, ¡canta con él! Un ambiente agradable y amistoso.

¡El camello pintado en la pared te guía para encontrar el camino al menú! Un escape itinerante al corazón del Líbano. Sintiéndonos arrastrados por la atmósfera de los caravasares de antaño donde los mercaderes solían detenerse a comer, esta escala con mil sabores orientales promete: Kaftaet kebbe (albóndigas), humus, caviar de berenjenas, falafel, tzatziki, couscous con uvas y canela. ¡Este mezze restaurante y bar, con su ambiente amistoso y su agradable bienvenida, es una buena parada para reuniones picantes y generosas!

La delicadeza de los sabores vietnamitas está muy bien expuesta en el restaurante familiar Sen. Tanto si le gusta la sopa phô como el bánh bao, un bollo relleno de carne o verduras y cocido al vapor, todas las mejores especialidades del norte de Vietnam se presentan en la carta. Guarda espacio para el postre y regálate un plátano sobre un lecho de tapioca con leche de coco, ¡una auténtica delicia! La cocina se prepara en la más pura tradición. Un momento de evasión en el corazón de Ginebra garantizado.

Después de las compras en Balexert, ¿por qué no disfrutar de una parada tranquila en este restaurante junto al Suitehotel? Hay sabrosos rösti preparados de doce maneras diferentes: con setas y nata, con salchicha y cebolla, con bacon, con tomate, con salchicha de ternera o al estilo de Zúrich. También hay otros clásicos, los tradicionales macarrones tal y como los preparaba el campesino en su pasto de montaña, la raclette a gusto o por raciones y, por supuesto, la fondue. Los precios son muy razonables. Ambiente sencillo pero cocina auténtica.

Una oda a la gastronomía japonesa en este restaurante de alta gama. Miyako significa "corazón" en japonés. Es en el corazón de las tradiciones japonesas que el espacio de una comida se proyectará. Todo está hecho para asegurarte este escape entre 3 atmósferas diferentes. Los cocineros de Teppan-yaki (mesas de cocina) esculpen los productos frescos delante de ti. En el piso inferior, el salón del tatami le garantiza un lugar íntimo ideal para saborear excelentes sukiyakis servidos por mujeres jóvenes con ropa tradicional.

El restaurante combina el sentido de la bienvenida y el deseo de satisfacer al cliente con platos de calidad. El mítico y romántico puente inspira los sabores del sur de Italia. Para los expertos, la masa de la pizza es de una finura legendaria. El chef ofrece una variedad de pasta fresca, incluso más que antes, ya que el menú se ha ampliado un poco. Siempre hay espaguetis de mariscos. Las porciones siguen siendo generosas. La lista de vinos incluye Amarone, Brunello, Barolo y Montepulciano, entre otros

El mensaje "Sat Sri Akal" ("Bienvenido y gracias por probar nuestros platos") nos da la bienvenida. En un ambiente elegante, sutilmente coloreado y sobrio en la decoración, dejará que su apetito sea hechizado por la suave música india. Se propone una hermosa variedad de platos a la carta como las especialidades del Chef: camarones salteados hervidos a fuego lento en salsa de tomate, pollo inspirado en recetas del Punjab (norte de la India), massalas, biryanis, tandooris.

Una auténtica institución desde 1910. Aquí, la cocina italiana se aborda desde una perspectiva refinada y familiar, sin hacer hincapié en las pizzas, que no están en el menú, por cierto Preferimos ofrecerle grandes platos de pasta: tagliatelle con trufas, o simplemente raviolis caseros, pero también risotto al azafrán, lubina con costra de calabacín, spaghetti vongole o especialidades de carne. La especialidad de la casa, que nunca se retirará del menú, es por supuesto el hígado de ternera a la veneciana.

Si deseas degustar un lobo de mar al vapor, un buey crujiente, camarones asados con ajo y sobre todo el auténtico pato lacado pekinois, una sola dirección: el Hung-Wan. Estos deliciosos platos típicos de la gastronomía de Hong Kong se reparten con delicadeza y autenticidad. Como suele ocurrir en los restaurantes asiáticos, el trato es impecable y discreto. Pequeños más que no son para disgustar: las vistas al lago y a los brunchs del domingo.

Recién refrescados, nos dejamos guiar en el descubrimiento del Nirvana! Este restaurante gastronómico indio y bar lounge ha sido decorado y amueblado con un estándar muy alto, con representaciones de rostros de mujeres hindúes en las paredes que nunca se pierden de vista. El ambiente, muy chic de Bollywood, es silencioso y cálido, el servicio es agradable y la cocina refinada. Puedes disfrutar de los platos tradicionales de la India como el pollo tandoori, el cordero massala o los camarones y gambas biryani y emborracharte con los sabores picantes.

Encaramado en la última planta de los "grandes almacenes Manor", con vistas a los tejados de Ginebra y a la catedral de San Pedro, este autoservicio sirve platos equilibrados y económicos a cualquier hora del día. Podrá elegir entre una amplia variedad de sopas, grandes ensaladas, pescados, carnes, carnes a la parrilla, pastas, bufés de verduras, woks y platos recién cocinados. Es un autoservicio de alta calidad con un ambiente agradable. Las pizzas y la pasta a la minute se pueden degustar en una terraza de 300 plazas con una vista impresionante de Ginebra y el Jet d'Eau.

Un suntuoso edificio del ^siglo XVIII, situado en el corazón del barrio de las organizaciones internacionales, justo al lado del palacio de la ONU. Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Ginebra hacen aquí su prueba. Están en la cocina, preparando los platos y sirviendo en el comedor. Están perfeccionando sus habilidades, y el resultado es un éxito. El menú de temporada consta de platos refinados, siempre bien presentados. Una agradable terraza da al Parque Ariana. Un descanso antes de visitar la ONU o el Museo Internacional de la Cruz Roja.

Olé, agita tus sombreros como un sombrero, ¡estás en México! Ofrecemos dos platos principales: el espectacular molcajete, en primer lugar. Especialidad mexicana precolombina. Pollo, cerdo, ternera y cordero para la versión de carne, gambas, rape y calamares para la versión de pescado se mezclan, se funden y se asan deliciosamente usando este proceso único. Otra especialidad de la casa son los filetitos. Servido en un plato de hierro fundido, la carne, el pollo o el camarón, picados, han sido cuidadosamente preparados en un adobo a base de especias mexicanas.

Aquí, la cocina consiste en pequeños platos que se piden para toda la mesa, en un ambiente acogedor. Es como unaisakaya (una especie de bistró japonés), donde cada uno elige según sus gustos y deseos y comparte con sus vecinos, en un ambiente contemporáneo y cuidado. Platos vegetarianos, ensaladas, sashimi (pescado crudo), brochetas (pollo, anguila, gambas), dim-sum (rollitos de primavera), fideos (de verduras o de carne), platos de pescado (salmón teriyaki), carne y aves (ternera takaki, pollo Karaage).

¿Quiere volver a Suiza en su forma más pura? ¿Su folclore y sus tradiciones culinarias? Luego pasa una noche en el Edelweiss en los pastos alpinos: un verdadero chalet reconstruido en el pasillo donde puedes disfrutar de tu comida al son de los yodlers y las bocinas. Este verdadero chalet en el corazón de la ciudad ofrece platos típicos suizos (fondue, raclette, rösti, ensalada de tomate caliente). La fondue Swississime, servida con carne seca del Valais y un vaso de kirsch, mantiene la tradición culinaria original. Convivencia "made in Switzerland"

En el corazón del Hilton Ginebra, el Olivo ofrece una parada con sabores mediterráneos. Durante el verano, la terraza se abre a un bello entorno, lo que garantiza un cambio total de escenario sin tener que tomar un avión. Sus olivos centenarios y su huerto ecológico nos dan un soplo de aire fresco. El chef hace honor a los platos italianos con un toque contemporáneo: pasta, risotto venere con bogavante, antipasti de salmón, filete de ternera Fabisala o dorada salvaje en costra de sal marina. Una hermosa escapada italiana.

¿Amante de la buena cocina casera? Una dirección que no debe perderse en este pintoresco barrio del Pâquis. Este bistrot gastronómico, decorado con extrañas sillas y mesas pintadas y a veces personalizadas con los nombres de los habituales, es un lugar acogedor a cualquier hora del día para un pequeño café, un pequeño globo de vino o una comida con los platos de antaño: meurette de huevos escalfados, sopa de cebolla, coq au vin, callos a la lionesa, pudín de manzana, entrecote d'Herens? Los platos se sirven a menudo en una sartén de hierro fundido sobre la mesa de madera.

Un concepto interesante y original, ¡un restaurante combinado con una tienda de segunda mano! Este café-restaurante ofrece varias opciones para cenar, tomar el té o llevarse la mesa a casa... En el sentido más estricto de la palabra: ¡realmente puede irse con una silla o una mesa bajo el brazo después de comer! Se venden lámparas ex-Bauhaus, candelabros, lámparas, mesas y sillas, pero no necesariamente en las que te sentarás. La comida es sencilla pero buena. Una buena dirección. Para picar algo, prueba los deliciosos postres caseros.

Especializada en la cocina de Singapur y Tailandia, Jeck's Place nos invita a viajar a Asia. La decoración es limpia y ordenada, la acogida es agradable y las comidas son sabrosas. La cocina de Singapur, relativamente desconocida, se caracteriza por su diversidad. Malasia, China y Tailandia se mezclan en nuestros platos para ofrecer una inteligente mezcla de sabores y aromas. Puedes disfrutar de camarones con sésamo, pescado con jengibre en salsa de chile, carne con curry de Singapur o tofu goreng. ¡Simple pero bueno!