MAISON LISSNER
Cómo llegar y contactar
Bruno Schloegel administra con brío esta renombrada finca de 10 hectáreas repartidas en 6 terruños, todos ellos situados en las dos colinas del pueblo de Wolxheim. Este ilustrado viticultor está muy preocupado por el equilibrio entre la vid, la vida salvaje y la flora y fauna silvestres para permitir que la vid encuentre su lugar en un entorno vivo. La finca está muy orgullosa de las ofrendas que se invitan a sí mismas en medio de sus plantaciones de moscateles. Viñas tejidas en liana para obtener uvas sanas y maduras, recogidas y colocadas enteras en la prensa. Vinificación minimalista: fermentación espontánea, el único aporte son los sulfitos. El objetivo es preservar la precisión y la personalidad de los vinos obtenidos. ¡Vinos de Alsacia que son, en palabras de Bruno Schloegel, "libres, salvajes y orgánicos"! En la sala de degustación, puede probar con placer el Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim, el Pinot Gris Horn, el Pinot Noir Barriques, o el Crémant Blanc de Noirs Brut Nature.
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