2024
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cocina delicada y exquisita con platos de tipo fusión en Estrasburgo.
En el famoso Bistrot Coco, el chef Constant Meyer y su brigada le invitan a una maravillosa aventura, aún basada en el espíritu de bistrot, pero con una visión más gastronómica y de moda... En una decoración revisada y corregida, se viene aquí a divertirse con las papilas gustativas, ya sea a la carta o a través del menú Carte Blanche en 4, 5 o 6 tiempos donde la calidad de los productos no es una palabra vacía. La cocina es muy inventiva y de temporada. Le tentarán las vieiras crudas o un buen entrecot de ternera con jugo de salvia..
Para más información
Información y horarios en BISTROT COCO
Abierto todos los días de 12h00 a 14h00 y de 19h00 a 22h30. Se recomienda reservar.
Mensaje del propietario
#1 Bistrot Coco - Restaurante chic y moderno en el corazón de Estrasburgo
Situado en el corazón de la Grande Île, en una pequeña callejuela fuera de la vista, Bistrot Coco es el restaurante de Estrasburgo que combina platos gastronómicos y bistronómicos. Acudimos allí por sus cuidados platos elaborados con productos de temporada y locales. Los pescados y las carnes se preparan con esmero y siempre van acompañados de una salsa o un jugo que les da el toque final. Le bistrot coco también ofrece una amplia gama de vinos y cócteles, para que puedas disfrutar de un gran maridaje durante toda la comida.
El interior es sencillo y moderno. Es tan sencillo como un bistrot y tan elegante como un restaurante gourmet. Y por si fuera poco, el personal es amable y atento, para asegurarse de que te lo pasas bien.
#2 Constant Meyer
Creado en 2017, el Bistrot Coco ha pasado recientemente a manos de Constant Meyer. Después de haber cortado sus dientes en Le Crocodile y Le Relais de la Poste, se une al equipo de Bistrot Coco como segundo chef en 2019. Gracias a su determinación y rigor, fue ascendido rápidamente a Chef. Pero eso no fue suficiente para Constant, y 3 años después de su llegada, decidió comprar el Bistrot para añadir su propio toque conservando la esencia misma del restaurante.
Nieto de pastelero y apasionado de la cocina desde muy joven, se complace en seleccionar sus propias materias primas de calidad, en su mayoría locales. Nos cuenta que le encanta cocinar verduras y darles un toque gourmet.
#3 Carta blanca - Un menú sorprendente
¿Ha asistido alguna vez a una comida misteriosa? Eso es lo que propone el Chef Constant: Un menú a la carta en 4 tiempos. El principio es sencillo: el chef crea un menú secreto adaptado a sus intolerancias. Ceda a la tentación de este menú en 4 etapas, que cambia con las estaciones. También hay opciones vegetarianas y veganas (a especificar al reservar) para el menú carta blanca. Bonus: elija el maridaje de vinos del menú carta blanca para disfrutar al máximo de la experiencia.
¿Se atreverá a dar carta blanca al chef? Reserve su experiencia en el Bistrot Coco en bistrot-coco.fr
Opiniones de los miembros sobre BISTROT COCO
Cependant un gros bémol pour le service, le chef de salle avait été très pédant.
Il était 13h : 3 pauvres tables remplies, le restaurant était vide. Il me demande si j’ai réservé. Non !
il me dit qu’il va voir ce qu’il peut faire. Je suis restée jusqu’à la fin 1 personne uniquement est rentrée.
Je lui ai posée une question, il est parti sans écouter la fin de ma question, sans s’excuser, avec désinvolture, pour recevoir un client visiblement habitué, en l’appelant par son nom.
Ah non pardon ! Il s’est trompé sur son nom et le client lui a bien fait remarqué.
J’ai quand même laissé un bon pourboire pour la serveuse qui avait été tout à fait agréable mais le chef de salle m’avait laissé un goût amer.
Comme d'habitude
Ça confirme mon coup de cœur !
Ce concept de carte blanche en version VG me séduit complètement, j'adore être surprise ! En plus les associations des saveurs sont étonnantes et délicieuses !
Je reviendrai !