WOLFF DRESCH
Cómo llegar y contactar
Esta finca familiar está situada en un magnífico entorno entre el Monte Sainte-Odile y el castillo de Haut-Koenigsbourg. Herederas de varias generaciones de viticultores, Claudine y Stève Dresch dirigen su hermosa finca familiar con brío. Todas las variedades de uva alsaciana se cultivan en esta finca de 8,5 hectáreas, incluyendo 1 hectárea en el Winzenberg Grand Cru, un terruño de granito donde se plantan Riesling, Pinot Gris y Gewurztraminer. El viñedo está plantado alternativamente con hierba y arado cada dos hileras, prensa neumática y fermentación a temperatura controlada, tinas de roble: la casa combina felizmente tradición y modernidad. Disfrutarán de una visita a la bodega, que data del siglo XVI (1510). La finca produce en particular un Riesling seco y mineral, con una nariz de cítricos y flores blancas, un Gewurztraminer Vieilles Vignes de un suelo arcilloso rico y floral, y crémants de Alsacia.
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