Los mejores restaurantes japoneses Viena

Es la versión gourmet del restaurante japonés. De hecho, el Shiki ha sido premiado con una estrella en la guía Michelin. Este restaurante acoge a una clientela burguesa en un ambiente refinado y muy urbano. El menú ofrece sushi y sashimi de alta calidad, pero es mucho más interesante probar los platos preparados que se distinguen por su gran delicadeza y están elaborados con productos ultra frescos y de calidad: carne de Kobe o wagyu, caviar, cangrejo de muda... Gran arte y todo el refinamiento japonés al alcance de los palillos.

Todo empezó con 4 entusiastas japoneses. Hoy cuentan con varias direcciones deliciosamente japonesas. Entre ellas, Mochi, el restaurante japonés de moda de Viena, abierto en 2012 en la Praterstraße. Tiene una decoración elegante, una agradable terraza y platos deliciosos (¡no solo sushi!) que siguen siendo asequibles. Encontrarás una clientela joven y a la última. Y Mochi sigue diversificándose, con ahora 7 direcciones incluyendo, justo enfrente, o.m.k (comida para llevar y ultramarinos), 2 direcciones en el cada vez más de moda mercado del^2º arrondissement, incluyendo un bar de ramen y un restaurante italo-japonés.

Una rama del Mochi en la Praterstrasse. Desde 2017, sirve ramen, una sopa japonesa con fideos frescos en un caldo a elegir: pescado seco, marisco, cerdo, setas... - y un huevo pasado por agua marinado en salsa de soja. ¡Muy reconfortante y cálido en invierno! Un bonito lugar en las callejuelas del pequeño mercado que se levanta en el segundo distrito, a tiro de piedra del campus y de Messe Wien. Apreciamos el ambiente relajado que, combinado con el refinamiento japonés, simboliza el estilo de vida vienés. ¡Kanpaï!