Guía de viaje
Viena

Las palabras clave de 12 Viena

1. #Bees

La emperatriz María Teresa fundó la primera escuela de apicultura del mundo en Viena en 1769 y fue un vienés, Karl von Frisch (1886-1982), quien descifró la danza de las abejas. Orquestado por 700 apiculteurs, las abejas zumban y bailan en Viena por millones, desde los jardines públicos hasta los tejados de la Ópera o el Museo de Bellas Artes

2. #Bals

Se celebran más de 400 recepciones durante la temporada de baile en Viena, desde la víspera de Año Nuevo hasta el Carnaval. Cada corporación tiene la suya. Hombres con cola, mujeres con vestidos largos, la tradición se resiste a la modernidad. Después del majestuoso vals de apertura, la gente baila y bebe hasta el amanecer, con toda dignidad, al son de la música de Strauss y otros.

3. #Beisl

Es la típica y acogedora taberna vienesa. Aquí se puede comer a un precio asequible, sobre todo a la hora de comer, con una cocina local tradicional, honesta, sencilla, abundante y calórica. Decoración anticuada, schnitzel de estrella, mesa reservada para los habituales. Desde luego, no es la nueva cocina baja en calorías, pero es un imprescindible vienés

4. #Cafés

Un servicio elegante, una larga lista de cafés, una variedad de pasteles, desde el strudel hasta la sachertorte, una selección de periódicos, una decoración elegante, mesas reservadas... El café vienés es un saber hacer. Por cierto, la silla de bistró (Thonet) es vienesa. Desde 2011, la cultura de los cafés vieneses está catalogada como patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO

5. #Danube

Inseparable del encanto de Viena, riega el centro de la ciudad con sus canales y forma una isla muy apreciada. En el menú: nadar, navegar, pasear, correr, pedalear, montar a caballo... Salvaje (reserva natural) o civilizado (playas, guinguetas), artístico (frescos y graffitis), el Danubio acoge en su isla un gigantesco festival de música al aire libre.

6. #Ecología

En medio de bosques y viñedos, con grandes parques y riberas salvajes, esta ciudad verde gestionada por un municipio comprometido con el medio ambiente es rica en biodiversidad e iniciativas verdes: carriles bici y paseos peatonales, muros verdes y autobuses eléctricos, mercados de moda ecológica y sostenible, nuevos barrios verdes...

7. #LGBT

Emperadores, señores de la guerra, princesas y compositores homosexuales encabezaron el camino. Hoy en día, una próspera escena LGBT hace de Viena un destino especialmente tolerante y popular. Visitas guiadas con una drag queen, bailes vieneses LGBT, cafés, restaurantes, eventos, compras, hoteles gay-friendly..., incluso una boda

8. #Viña

¿Un viñedo en la ciudad? ¡Viena es única en eso! 700 hectáreas de viñedos marcan su paisaje y su gastronomía. Los vinos son 80% blancos y el Gemischter Satz es una especialidad local. Degustación en los Heuriger (posadas) de las fincas, alrededor de los platos típicos. Desde 2019, esta tradición ha sido incluida en el patrimonio intangible de la UNESCO.

9. #Música

Las estatuas de los parques, los nombres de las calles, la riqueza del programa musical y su universidad son testimonio de ello, Viena mantiene una relación especial con la música de la que dice ser la capital del mundo. La de Mozart, Strauss o Beethoven, las óperas y los valses, pero también la música moderna: jazz, pop o electro

10. #BuenasArtes

Este es uno de los atractivos de Viena. La riqueza de las colecciones de sus museos atrae a los amantes del arte de todo el mundo. Sólo el Museo de Bellas Artes merece un viaje a Viena. Contiene la mejor colección de Bruegels del mundo, pero también obras de Tiziano, Tintoretto, Caravaggio, Veronese, Durero, Rubens, Van Dyck, etc

11. #Secesión

Este deslumbrante y floreciente movimiento artístico se desarrolló en Viena entre 1889 y 1906 en torno a pintores, como Gustav Klimt, y arquitectos como Joseph Hoffmann y Otto Wagner, en el marco del movimiento Art Nouveau europeo. Una gran cantidad de arte vienés por descubrir en pintura, arquitectura, vajilla, mobiliario..

12. #Wiener Schnitzel

Siempre XXL, el "schnitzel vienés", primo de la milanesa, se sirve con una ensalada de patatas y cebolla rosa. El verdadero schnitzel está hecho de ternera, no de cerdo. Se dice que en 1848 el mariscal de campo Radetzky, a su regreso de Italia, confió al cocinero de la corte esta exótica receta que se convertiría en emblema de la cocina austriaca.