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avis_word APICIUS Valencia - Valencia
Opiniones de los miembros sobre APICIUS
4.8/5
6 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en 2021-06
Comme trop souvent dans ce type de restaurant étoilé les proportions sont assez faible pour le reste service, cadre et accueil parfait au plaisir ...
Visitado en 2020-12
Un merveilleux repas de jour de l'an, pour oublier tous les inconvénients de 2020, et espérer une meilleure année 2021.
Merci à toute l'équipe.
Merci à toute l'équipe.
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Visitado en 2020-11
Un cadre épuré, une cuisine raffinée sur le thème des produits que Valencia offre, créative de saison, un service attentionné. Un pur bonheur pour les amateurs de gastronomie 'moderne'
Visitado en 2019-10
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Bonnne adresse
Étoilé au Michelin , ce restaurant vaut véritablement le détour ne serais ce par sa cuisine moderne mais très fraiche , seul les produits de saison y sont servis
Visitado en 2019-12
De passage à Valence, on s'est arrêté pour manger chez Apicius. Nous avons aimé leur cuisine. Tellement savoureuse.
APICIUS
Cómo llegar y contactar
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Nous avons pris des plats à la carte.
Un certain nombre d'amuse gueules nous ont été proposés. La présentation était digne d'un grand restaurant mais ils étaient inégaux en saveur. Certains d'une très grande finesse d'autres moins poussés.
Peut être faudrait-il en servir moins ( je crois me souvenir d'en avoir mangé 5 variétés) mais viser l'excellence.
Pour les plats pris à la carte la qualité était là. La finesse aussi. Petit bémol pour l'entrée à base d'asperges. Le bouillon les accompagnant aurait pu avoir un peu plus de corps. Pour le plat de poisson : parfait. Et le dessert, au chocolat pour moi ,était excellent : d'une grande finesse et très léger
La note très raisonnable. Bref un très bon moment dans un futur étoilé ?