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Esta histórica , que también funciona como cafetería, está situada en el barrio de Peretola, cerca del aeropuerto de Florencia.
Es cierto que esta trattoria histórica, regentada por la familia Gori, no se encuentra en las rutas turísticas clásicas, pero al no estar lejos del aeropuerto, puede ser una última parada gastronómica antes del vuelo. Porque aquí se combinan brillantemente la autenticidad, el espíritu familiar y la verdadera cocina toscana. En la mesa, los platos siguen la tradición, desde las sopas rústicas(ribollita) hasta la imperdible pasta con pesto de cavolo nero y la carne de ternera cocinada a fuego lento en vino tinto y pimienta(peposo), sin olvidar la copiosa carta de vinos. No se olvide de reservar
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Opiniones de los miembros sobre TRATTORIA DA BURDE
4.5/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Abbiamo ordinato un antipasto misto di salumi e formaggi della casa insieme a due squisite bruschette di fegatini: tutto di qualità eccellente e di altrettanto gusto.
Passiamo direttamente alla fiorentina, 1.4 kg perfettamente al sangue, di una bontà inaudita, quasi dolce per quanto delicatamente abbracciata dal proprio grasso. La cameriera che ci ha serviti è stata cordialissima e alla mano, caratteristica che ormai sembra andare via via scomparendo… il conto? 110€ comprensivi di due calici di Montepulciano, inutile dire che siamo rimasti estremamente soddisfatti da ogni punto di vista. Molto migliore di quasi tutte le trattorie del centro storico, torneremo presto anche per assaggiare le zuppe e gli altri piatti che ci sono stati caldamente raccomandati.
cibo FA VO LO SO !!!
Ho avuto modo di assaggiare anche la Fiorentina, e devo dire che si scioglie in bocca senza aver bisogno dello stuzzicadenti!
Location molto carina ed accogliente, personale e titolari alla mano e gentililissimi. Straconsiglio!!!!