Cómo llegar y contactar
Pizzas que destacan en I Camaldoli, elaboradas con productos de primera calidad.
Pizzas elaboradas con harina local, normal o integral, elegida por sus características y molida de forma tradicional. ¡Calidad garantizada! Los ingredientes utilizados son de primera calidad Las verduras proceden de Il Faggetto, una granja ecológica. El resultado es una pizza deliciosa. La carta también incluye excelentes entrantes elaborados con productos frescos y tablas de embutidos y quesos. También hay una carta de vinos con más de 70 etiquetas para elegir. Las tartas caseras del jefe pastelero Dario Capocchi son una auténtica delicia
Para más información
Información y horarios en I CAMALDOLI
Abierto todos los días de 12.00 a 24.00 horas. Tarifa mínima de 10 euros. Terraza-jardín de invierno con vistas al Mercato Centrale.
Mensaje de la Dirección
Situada en pleno centro histórico de Florencia, I CAMALDOLI es una pizzería moderna que destaca por la meticulosa preparación de sus pizzas de cocción lenta, 48 horas para ser exactos. A los pizzaiolos les apasiona elegir los mejores ingredientes. Utilizan harina molida a la piedra Pagliericcio, embutidos Pomino, queso de oveja Pienza y verduras biodinámicas para crear una sinfonía de sabores auténticos. La carta de vinos ofrece una variada selección de cosechas toscanas y cervezas artesanales de Piccolo Birrificio Clandestino. En un ambiente cálido y con una clara pasión por la calidad, I CAMALDOLI ofrece una experiencia gustativa que no olvidará fácilmente.
Opiniones de los miembros sobre I CAMALDOLI
Der Teig, die absolut frischen Zutaten und die Kunst der optimalen Zubereitung im Ofen machen jede Pizza zum harmonischen Gesamtkunstwerk.
Dass die Weinkarte sich dann auf dem selben Niveau befindet, rundet den stimmigen Gesamteindruck nur noch harmonisch ab.
Und nach freundlichem Small-Talk mit Chef und Kellner bekommt man eine Rechnung, die dazu einlädt öfters wiederzukommen.