Cómo llegar y contactar
El establecimiento se distingue por su terraza cubierta, que bordea la plaza del Duomo. En el interior, el ambiente es refinado y cálido. Le recibirán con una sonrisa y el personal es muy atento. En cuanto a la cocina, celebra la gastronomía parmesana y combina armoniosamente la tradición y la creatividad. Un ejemplo: el filete de cochinillo cocido a baja temperatura con crème brûlée a la pimienta roja es una delicia. Los embutidos y las pastas son excelentes, así como los postres y los escasos platos a base de marisco.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en ANGIOL D’OR
Abierto de 12 a 14.30 y de 19.30 a 22.30 h. Cerrado el lunes. A la carta: unos 40 €.
Mensaje de la Dirección
L'Angiol d'Or es un restaurante situado en el corazón de Parma, su terraza da a la emblemática Piazza Duomo. Ofrece una cocina típica con notas creativas y elaborada con pasión. Se elabora con productos frescos y de temporada. Incluso el pan y la pasta son caseros aquí. Puede sentarse en la luminosa sala con toques de color, o en la agradable terraza cubierta. El menú ofrece una amplia gama de platos de la región de Parma y más allá. Podrá degustar Culatello di Zibello DOP, crème brûlée de parmesano con puré de calabaza, escalopes de foie gras con crema de cacahuete... De postre, podrá elegir entre risotto de almendras con coulis de frambuesa, tartaleta con ganache de pistacho o sorbete de naranja. Si desea que le entreguen su comida, pídala antes de las 11 h para recibir su almuerzo, y antes de las 18 h para su cena.
Opiniones de los miembros sobre ANGIOL D’OR
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Encuentre ofertas de vacaciones únicas con nuestros socios
Mon épouse et moi avons pris deux menus Tradition
L'entrée comprend de la charcuterie mixte, très bonne, et six pièces de torta fritta.
La première est composée de 6 tortelli, 3 aux herbes et 3 au potiron, parfaits à tous points de vue, de la garniture à la sauce au beurre et au parmesan sur le dessus.
Le deuxième plat est la Duchessa di parma, une roulade de dinde farcie de prosciutto et de parmesan, recouverte d'une sauce au marsala et accompagnée d'une délicieuse tarte aux pommes de terre.
En dessert, nous avons opté pour le Tiramisù Autunnale qui, comme son nom l'indique, reprend la recette du tiramisù mais la crème est à base de châtaigne, les doigts de dame imbibés de nocino et le gruè de cacao sur le dessus.
Tout est parfait, nous reviendrons
Bel emplacement, le seul restaurant sur la grande place de la basilique. Personnel très sympathique, deux grandes salles, une véranda plus impersonnelle. Nous choisissons un menu dégustation, traditionnel et terroir, deux bouteilles d'un excellent Lambrusco. Entrées : excellents salumi et crescentine, bons chauds mais peu nombreux.
Premier plat : 5 raviolis à la ricotta et au potiron bons, sans sel. Deuxième plat : paupiettes de dinde farcies, tièdes, anonymes, habituellement consommées pendant les pauses du congrès, pour avoir l'air d'un katering, avec une cuisine à 10 km de là. Dessert : tiramisu, réalisé selon une recette non classique, avec peu de chocolat, peu de biscuit, et en plus du torroncino sec et granulé qui n'a rien à voir avec la recette originale. Comptez 64 euros par personne. Je ne reviendrai pas. Beaucoup de choses à améliorer, cela en vaudrait la peine !
A sauver absolument les excellents serveurs empathiques et corrects.