Restaurantes cocina del mundo Módena

No recomendado para los que buscan privacidad. Ermes sigue siendo la osteria más acogedora de Módena. En la pequeña sala de paredes recubiertas con paneles, compartirá la misma mesa que los demás comensales en un ambiente cálido y característico. No hay carta, el menú cambia cada día con algunas propuestas de primi y secondi, y la comida termina con un postre, un espresso y un limoncello o una grappa. Cocina local que gira en torno a las especialidades regionales. Una dirección imprescindible para saborear un momento de auténtica hospitalidad modenesa.

Este restaurante, situado a 50 metros del Duomo, es un referente de la cocina local. La comida es buena y el ambiente es informal. El menú cambia con mucha regularidad, casi todos los meses, pero mantiene platos básicos como los tortellini, la pasta fresca y los postres caseros. El mousse de chocolate es uno de los favoritos. Podrá elegir entre distintas carnes, como chuletas de cerdo, cordero, conejo y la ternera más tierna.

¡Toda una institución en Módena! Si tuviera que elegir un solo restaurante, vaya al Danilo. La cocina tradicional de Emilia-Romaña se prepara con gran cuidado y pasión, y así ha sido durante generaciones. Embutidos de alta calidad, pasta fresca casera, quesos locales, una buena selección de vinos y postres típicos. De segundo, le servirán a la manera tradicional un carrito de bollito misto o carnes asadas. El personal es muy atento. Se recomienda encarecidamente reservar para comer en este establecimiento tan popular.

Este restaurante, situado en el corazón de la ciudad, ocupa los locales del antiguo matadero de la salumeria Giusti, casa histórica de Módena construida hace casi cuatro siglos y que permaneció en manos de la familia Giusti ¡desde su fundación hasta la década de 1980! En las paredes, jamones y culatelli reciben al cliente de forma prometedora. Se sirve una cocina tradicional y refinada, con pasta fresca casera, carnes y, por supuesto, excelentes embutidos. ¡No olvide pasar por la tienda para hacer algunas compras gourmet!

Este restaurante gastronómico goza de una reputación internacional. ¡Y por una buena razón! Massimo Bottura es el chef con tres estrellas en la guía Michelin de este establecimiento, que ha sido coronado "mejor restaurante del mundo" en varias ocasiones. Todos los días, la gente que pasa por Módena es incluso fotografiada frente al establecimiento! Una comida aquí es un extraordinario viaje al mundo del gusto y la alta cocina. Especialidades regionales revisadas de forma contemporánea. Una experiencia única, que debe ser reservada con mucha antelación.

Situado en la plaza Grande, en el corazón del centro histórico, este local emblemático es frecuentado a todas horas del día. El gran bufé del almuerzo atrae a la gente por la calidad y variedad de los platos; ideal para degustar algunas especialidades locales (embutidos, tortelloni, pizzas, postres, etc.). A la hora del aperitivo, se bebe un trago acompañado de bocados ricos para picar en la gran terraza frente a la catedral. El brunch de los domingos es gargantuesco. Un valor seguro, para satisfacer todos los deseos en cualquier momento.

Este pequeño establecimiento con su bonita fachada florida merece una visita no solo por su apetitosa y copiosa cocina local, sino también, y sobre todo, por su ambiente familiar. No hay un menú fijo, lo mejor es dejarse guiar por Ada, la anfitriona, que divide su tiempo entre la cocina y la sala. Además de atender a sus clientes con alegría y extravagancia, les cocina buenos platos tradicionales; ¡la pasta rellena, el codillo y las carrilleras de cerdo están riquísimos! En este restaurante abunda la generosidad, tanto en la bienvenida como en el plato.

Cocina tradicional y copiosa en un entorno rústico. En verano se cena bajo la pérgola.

A pocos pasos de la catedral, este establecimiento ha sido galardonado con la distinción de ser «el restaurante más típico de Módena». En las salas, decoradas sin aspavientos, se pueden degustar platos locales y tradicionales. Entre las especialidades de la casa se encuentran excelentes platos de embutidos acompañados de gnocco fritto y de tigelle, así como pasta casera de la mamma, a la que se puede ver en la cocina. Pruebe el zampone di Modena IGP,  embutido relleno de carne picada y picante con forma de manita de cerdo: ¡está deliciosa y se derrite en la boca! Se recomienda encarecidamente reservar.

Este restaurante, situado en el corazón histórico de Módena, cerca de la plaza principal junto al Duomo, es muy popular entre turistas y lugareños por igual, tanto en verano como en invierno. Dos acogedoras salas -una es más bien para grupos- están decoradas con jamones de Parma colgados del techo, botellas de vino tinto (con su nombre "uva dorada", se podría pensar) y plantas verdes. La cocina emiliana que se ofrece consiste principalmente en pasta casera servida en cassolettes. El tiramisú está de muerte, al igual que los demás postres expuestos.

Bajo los arcos de la medieval vía Sant'Eufemia, este agradable establecimiento está siempre lleno. Deliciosos pasteles para el desayuno o la merienda, platos del día, ensaladas y pastas caseras para el almuerzo, generosas bandejas de embutidos y quesos a cualquier hora del día, cervezas caseras y vinos locales y nacionales, el establecimiento acoge a gourmets, epicúreos y paseantes de todo tipo, desde la mañana hasta la noche. Un lugar muy concurrido, con un ambiente cordial. Aperitivo entre las 19 y las 20 h, con buenos bocados para acompañar la bebida.

Aquí no se le servirán una pizza, sino una pinsa, que se diferencia de su prima hermana por su masa compuesta por una mezcla de tres harinas, lo que la hace especialmente digerible. Además de los clásicos acompañamientos (margherita, marinara), se puede disfrutar de una pinsa gourmet, con queso parmesano, mortadela y un chorrito de balsámico. Y si va acompañado, ¿por qué no pedir un surtido para compartir? Una dirección económica y sin pretensiones en un ambiente relajado, frente al palacio Ducal.